Копенгаген (коктейль)

← другие значения

Копенгаген

Копенгаген (Copenhagen) — коктейль из джина с вишнёвым ликёром, вермутом, добавлением ароматического биттера и лимонным соком.

История

Изобретён в 1939 году барменом датского происхождения по имени Аксель Сёренсен (Axel Sørensen). Подавался в кафе «Королевская Кофейня» (Café de la Reine), расположенном в королевской резиденции Копенгагена.

Рецепт

• джин 30 мл
• вишнёвый ликёр Шерри Бренди 30 мл
• красный сладкий вермут 30 мл
• ароматический биттер ангостура 1 мл
• лимонный сок 10 мл
• колотый лёд 5—6 ложек
• коктейльная вишня 1 ягода

Все ингредиенты встряхнуть в шейкере со льдом и профильтровать в подготовленный бокал.

Украсить коктейльной вишней на зубочистке.

См.также

• Копенгаген 2009

джин с вишнёвым ликёром, добавлением ароматического биттера, сахарным сиропом и лимонным соком