Мятный глинтвейн (коктейль)

Мятный глинтвейн

Мятный глинтвейн (Mint Mulled Wine) — коктейль из красного вина с черносмородиновым ликёром, добавлением травяного биттера, мёдом, давлеными ягодами и мятой и пряностями.

Относится к глинтвейнам.

Рецепт

• красное вино сухое 150 мл
• черносмородиновый ли­кёр 10 мл
• травяной Ангостура биттер 2 мл (2 дэш)
• мёд 20 мл
• клубника 40 г (2 ягоды) (давленая клубника)
• ежевика 18 г (2 ягоды) (давленая ежевика)
• малина 15 г (2 ягоды) (давленая малина)
• мята 2 г (6 листьев) (давленая мята и листик для украшения)
• пряности
  • корица в палочках 5 г
  • гвоздика 4 г (4 шт.)

Положить в питчер по клубники, малины и ежевики.

Добавить мяту, мёд и подави мадлером.

Налить красное вино сухое и черносмородиновый ликёр.

Добавить гвоздику и ангостуру биттер.

Помешивая, нагрей, не доводя до кипения.

Перелить через ситечко в бокал для ирландского кофе.

Воткнуть в палочку корицы коктейльную шпажку и надеть на неё ягоды малины и ежевики.

Полить ягоды мёдом и добавить сверху листик мяты.