Феникс (коктейль)

← другие значения

Феникс

Феникс (Phoenix) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепт

С виски

• виски 10 мл
• ликёры
  • полынный ликёр абсент 10 мл
  • анисовый ликёр самбука 10 мл
  • апельсиновый ликёр Трипл Сек 10 мл
  • сливочный ликёр Айриш Крем 10 мл

Все напитки поочередно наслоить в стопку: айриш крем, самбуку, трипл сек, виски, абсент.

Поджечь.

С коньяком

• армянский коньяк АрАрАт Ани — 40 мл
• сахарный сироп — 20г
• лимонный сок — 20 мл
• гранатовый сок — 20 мл
• лимонно-лаймовая газировка Sprite — 50 мл

Смешать все ингредиенты в шейкере, перелить в бокал, наполненный льдом.

Добавить Sprite.

Безалкогольный

• вода 100 мл
• пюре орехов и фруктов
  • финики 12.5 г
  • банан 75 г
  • миндаль 12.5 г
  • зелень пшеницы 5.3 г
  • какао (или кэроб) 0.5 ч.л. (по желанию)

На ночь или на несколько часов замочить миндаль в воде.

Срезанную зелень пшеницы замочить в воде, промыть и выложить на полотенце просохнуть от лишней влаги.

Бананы очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.

Финики замочить в горячей воде, несколько раз промыть, просушить полотенцем и извлечь косточки.

Зелень пшеницы нарезать.

Выложить в чашу блендера зелень пшеницы, залить водой.

Измельчить зелень с водой до однородной изумрудной массы.

Добавить в чашу блендера к измельчённой зелени набухший миндаль, финики, бананы, взбить.

Для любителей шоколадного вкуса добавляем какао или кэроб и снова взбить.

Разлить по порционным стаканам, украсить долькой банана.