Глинтвейн с коньяком (коктейль)

Глинтвейн с коньяком

Глинтвейн с коньяком — коктейль из красного вина с коньяком, мёдом, апельсином и пряностями.

Является модификацией глинтвейна.

Рецепт

• красное вино — 750 мл
• коньяк — 60 мл
• мёд — 110 г (можно заменить сахаром 60-70 грамм или вовсе не добавлять)
• апельсин — 1 шт
• пряности
  • гвоздика — 10 веточек
  • корица — 3 палочки
  • молотый имбирь — 2 ч. л.

Апельсин очистить от кожуры и нарезать на круглые дольки. Кожуру не выбрасывать — она понадобится для приготовления глинтвейна.

В большой кастрюле смешать все ингредиенты (включая кожуру апельсина), кроме мёда. Мёд добавить в конце приготовления.

Медленно разогреть ингредиенты на слабом или среднем огне (избегая кипения) в течение 20 минут. Периодически помешивать глинтвейн.

Спустя 20 минут добавить мёд и разогреватье ещё 2-5 минут, постоянно помешивая, чтобы мёд полностью растворился.

Разлить глинтвейн в кружки, украсить долькой апельсина и палочкой корицы (вместе с которыми готовился напиток).

См.также

• Глинтвейн с кофе и коньяком

красное вино с коньяком, сахаром и кофе