Боярский (коктейль)
| Боярский | |
.jpg) |
Боярский[1] (Boyarsky[2]) — коктейль из водки с гранатовым сиропом и добавлением острого соуса.
Другое название: Кровавый Боярский[3] (Bloody Boyarskiy[4]), Chuck Norris[5][6]
Резюме[править]
На дно рюмки наливают слой гренадина. Затем по барной ложке[7] или лезвию ножа[8], чтобы слои не смешались, добавляют водку. Сверху капают несколько капель острого соуса.
Пить коктейль полагается залпом, слои не смешивать. При употреблении считается признаком хорошего тона выкрикивать знаменитые фразы Михаила Боярского, например, «Тысяча чертей!» или «Каналья!»[7][8]
История[править]
История коктейля «Боярский» берет свое начало в 2004 году.
Наиболее популярная версия утверждает, что коктейль в 2004 году на фестивале «Республика КаZантип» придумали музыканты из группы ILWT. По другой версии изобретателем был некий врач-нарколог, который хотел получить идеальный коктейль для фестиваля.
По другой версии, напиток был придуман популярном среди молодежи курорте Ибице.[3]
Существует также легенда о том, что автором коктейля является сам Михаил Боярский[7], однако по словам актёра он впервые попробовал этот коктейль намного позже его появления[9].
Разновидности[править]
- «Дочь Боярского» — версия коктейля с самбукой вместо водки. Считается более женским вариантом коктейля.
- «Синий Боярский» — коктейль с водкой, табаско и сиропом «Блю Кюрасао»[7].
- «Боярский лонг» — вариант коктейля, который можно пить небольшими глотками. В этом варианте к алкоголю и сиропу добавляют лимонад и подают в бокале со льдом[8].
Некоторые бармены считают классическим вариантом «Боярского» версию без табаско, а вариант с острым соусом называют «Кровавый Боярский»[7].
Рецепты[править]
С перечным соусом[править]
25/[править]
- водка — 25 мл
- гренадин (гранатовый сироп) — 25 мл
- перечный соус Табаско (красный) — 5 мл (4−5 капель)[1][5][10]
Налить в стопку гренадин.
Сверху коктейльной ложкой или по лезвию ножа уложить слой водки.
Добавить 4−5 капель Табаско. Из-за разницы в плотности составляющих соус пройдет водку насквозь и расположится сверху Гренадина. Готовый напиток можно украсить шпажкой.
Выпить залпом.[1]
30/15[править]
- водка 30 мл
- гранатовый сироп гренадин 15 мл
- перечный соус Табаско 3−5 капель
В стопку налить сироп Гренадин, затем, с помощью коктейльной ложечки наслоить водку, и, в завершение, добавить 3−5 капель соуса Табаско (капли соуса проходят сквозь водку и оседают на границе с сиропом).
Украсить зубочисткой в виде шпаги.[4]
30/30[править]
Отправить стопку, сироп и водку в морозильную камеру минимум на час.
В ледяную рюмку залить гранатовый сироп.
Поверх него сформировать равномерный слой из крепкого спиртного, заливая его по тыльной стороне барной ложки.
В последнюю очередь добить острый соус.
Пить залпом, ни в коем случае не размешивая слои.[11]
30/40[править]
Залить в заранее охлажденную рюмку крепкий алкоголь.
Туда же влить сироп и дождаться, пока он осядет на дне емкости.
Последним добавить острый соус, выпить напиток залпом.[11]
40/20[править]
- водка — 40 мл
- сироп гранатовый — 20 мл
- перечный соус Табаско — 3−5 капель
Слоями налить гранатовый сироп, сверху водку и в самом конце очень аккуратно капнуть несколько капель острого соуса.
Пить залпом.[3]
С рыбным соусом[править]
- водка — 60 мл
- гранатовый сироп Гренадин
- рыбный Вустерский соус
- чёрный перец
В рюмку налить попеременно водку, гренадин, соус, сверху посыпать перцем.[13]
См.также[править]
- портвейн с лимонным соком и колой
- портвейн с пивом и колой
- водка с добавлением тминной настойки и вермутом
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 https://alcofan.com/kak-sdelat-koktejl-boyarskij.html
- ↑ https://alcofan.com/alkogolnyj-koktejl-shot.html
- ↑ 3,0 3,1 3,2 http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-boyarskij-sostav-recept-i-istoriya.html
- ↑ 4,0 4,1 https://barlist.ru/cocktails/recipes/boyarsky/krovavyj-boyarskij-bloody-boyarskiy/
- ↑ 5,0 5,1 https://www.yumania.ru/cocktails/boiarskii
- ↑ https://us.inshaker.com/cocktails/208-chuck-norris
- ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 7,4 Алкофан Алкогольные коктейли в домашних условиях. 65 рецептов. — Litres, 2022. — ISBN 5041180768.
- ↑ 8,0 8,1 8,2 Коктейль Боярский и его вариации: рецепт приготовления дерзкого шота в домашних условиях (рус.).
- ↑ «Сниматься могу, а смотреть это не рекомендую»: Боярский дал большое интервью Ирине Шихман (рус.).
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/208-boyarskiy
- ↑ 11,0 11,1 11,2 11,3 https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/boyarskij.html
- ↑ 12,0 12,1 https://alcofan.su/koktejli/koktejl-chuck-norris-boyarskij.html
- ↑ https://alcogolik.net/topic1035/