Азиатский спритц (коктейль)
| Азиатский спритц |
Азиатский спритц (Asian Spritz[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Относится к спритцам.
Рецепт[править]
С игристым вином[править]
_1.jpg)
- игристое вино сухое 150 мл
- цитрусовое пюре MONIN «Юзу» 45 мл
- яблочный сок 100 мл
- концентрированный лимонный сок «Ранчо Лимон» 20 мл
- кусковой лёд
украшение:
- слайсы лимона
- слайсы яблока
- соцветие мяты
С белым вином[править]
_3.jpg)
- белое вино шардоне 80 мл
- напиток соджу (корейская водка) 20 мл
- фруктово-травяной биттер кампари 5 мл
- микс клубника-лемонграсс 20 мл
- простой сахарный сироп 10 мл
- лимонный фреш 5 мл
- сок юзу 5 мл
- содовая (или минеральная вода) 30 мл
- ломтик помело и его цедра (для украшения)
Налить все ингредиенты в охлажденный винный бокал, перемешать с кусковым льдом, украсить долькой помело и цедрой.
Микс клубника-лемонграсс
- простой сахарный сироп 250 мл
- измельченный лемонграсс 50 г
- клубничное пюре 125 мл
Смешать простой сахарный сиропа с измельченным лемонграссом, взбить в блендере, процедить через марлю.
Смешать сироп и клубничное пюре в пропорции 1:2.
Рецепт от Ильи Доронина, шеф-бармена гастробара «Никуда не едем» со ссылкой на журнал "Гастрономъ" № 03 (168), 2016[5][1]
Безалкогольный[править]
_4.png)
- смузи One & Only Mango 20 мл
- смузи One & Only Orange Lemon Smoothie 40 мл
- свежая кинза 1 небольшой пучок (давленная киндза)
- вода, охлажденная (газированная) 160 мл
- лёд примерно 8 кубиков (в зависимости от размера)
для украшения:
- свежие дольки лимона / лайма
- свежие листья кинзы.
Положить листья кинзы в прозрачную чашку объемом 12 унций или в большой стакан.
Нарезать листья кориандра и подавить пестиком.
Смешать смузи One & Only Mango и One & Only с лимоном и апельсином в банке.
Добавить воду и кубики льда и перемешать лимонад.
Украсить кинзой и свежим лимоном.[6]
См.также[править]
_2.jpg)
- Состав коктейля в баре Drink
- Состав коктейля в баре DEFACTO
- Состав коктейль в баре Китай-Город
- Азиатский шприц от Симоне Ди Леонардо и Диего Фоканте
См.также 2[править]
- Pan Asian spritz[7]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://mir24.tv/news/14469622/gotovim-velikolepnye-letnie-kokteili
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-citrus-highball-tsitrus-hajbol.html
- ↑ http://novstandart.ru/recipes/reczeptyi-koktejlej-s-novinkami-ot-monin-2016
- ↑ https://produktalko.com/koktejli/romovyj-svizzl-bibliya-barmena.html
- ↑ https://www.gastronom.ru/recipe/33826/asian-spritz
- ↑ https://one-only.eu/en/my-recipe-secrets/my-recipe-secrets-details/asian-spritz-495.html
- ↑ https://quizlet.com/ru/433653298/%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8-fg-flash-cards/