Анна Сергеевна Лабушева
Анна Сергеевна Лабушева (род. 3 августа 1988, Смоленск) — российский шеф-повар, автор статей по кулинарии. Входит в список самых известных шеф-поваров страны по версии всероссийского ресторанного каталога[1].
Биография[править]
Анна Лабушева родилась 3 августа 1988 года в Смоленске. Окончила музыкальную школу, в 2003 году окончила общеобразовательную школу и поступила Смоленский торгово-экономический техникум, где училась по специальности «Технолог общественного питания». В 2007 году окончила среднее-специальное образование с 5-м разрядом повара-кондитера. Сразу после этого, около месяца работала в ресторане «Смоленская крепость», где трудилась в заготовочном цехе. Вскоре её повысили до повара холодного цеха, где она работала на протяжении пяти лет, совмещая работу с учёбой. Позже работала в ресторане отеля «Медведь»[2].
С 2007 года по 2010 год она обучалась в Смоленской государственной сельскохозяйственной академии по специальности «Технолог производства и переработки сельскохозяйственной продукции». В 2012 году получила экономическое образование, став магистром менеджмента. В 2013 году повысила квалификацию, получив наивысшую категорию повара 6-го разряда[3].
В 2013 году участвовала в телепередаче РЕН ТВ «Адская кухня», которое является адаптацией известного одноимённого американского шоу[4]. Анна Лабушева и ещё 17 человек прошли кастинг среди 5 тысяч претендентов. В 2015 году Лабушева стала шеф-поваром сочинского ресторана Blue Sky[5].
Анна Лабушева проводит эксклюзивные кулинарные мастер-классы, в том числе и в школе гастрономического мастерства компании «Абрау-Дюрсо». Является представителем Ассоциации кулинаров России. Лабушева — автор статей в гастрономических издательствах России[6][7]. Входит в список самых известных шеф-поваров страны по версии авторитетного всероссийского ресторанного каталога[1].
Личная жизнь[править]
Замужем[3].
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 Анна Лабушева (рус.). restrf.ru. Проверено 4 июля 2015.
- ↑ Юлия Шорохова Смолянка покоряет «Адскую кухню» (рус.). Смоленская газета (11.02.2013). Проверено 4 июля 2015.
- ↑ 3,0 3,1 Максим Пронин Анна Лабушева: «Новая русская кухня сейчас безумно популярна» (рус.). Дай меню! (05.05.2015). Проверено 4 июля 2015.
- ↑ Смолянка приняла участие в жестком кулинарном шоу (рус.). Комсомольская правда (17.01.2013). Проверено 4 июля 2015.
- ↑ Анна Лабушева Полноценный завтрак, обед и ужин для сотрудников? Легко! (рус.). РесторановедЪ (05.2015). Проверено 4 июля 2015.
- ↑ Анна Лабушева Время подражателей (рус.). Horeca Magazine (02.02.2015). Проверено 4 июля 2015.
- ↑ Статьи Анны Лабушевой (рус.). РесторановедЪ. Проверено 4 июля 2015.
Интервью[править]
- Юлия Шорохова Смолянка покоряет «Адскую кухню» (рус.). Смоленская газета (11.02.2013). Проверено 4 июля 2015.
- Елена Правдина Щи без навара (рус.). gorodnews.ru (17.02.2015). Проверено 4 июля 2015.
- Аминат Дышекова Новоуренгойские предприниматели готовятся к городскому форуму малого и среднего бизнеса (рус.). Новый Уренгой — Импульс (01.05.2015). Проверено 4 июля 2015.
- Максим Пронин Анна Лабушева: «Новая русская кухня сейчас безумно популярна» (рус.). Дай меню! (05.05.2015). Проверено 4 июля 2015.
- Виктория Воронецкая Профессор не кислых щей (рус.). Правда Севера (06.06.2015). Проверено 4 июля 2015.
- Интервью на телеканале ТНТ (рус.). ТНТ (2015). Проверено 4 июля 2015.
Ссылки[править]
- Страница в Фейсбук: facebook.com/100008573295960
- Анна Лабушева (рус.). restrf.ru. Проверено 4 июля 2015.
- Новая русская кухня — модная тенденция или фактическая необходимость? (рус.). Линия Вкуса (16.03.2015). Проверено 4 июля 2015.
- Статьи Анны Лабушевой (рус.). РесторановедЪ. Проверено 4 июля 2015.
- https://www.youtube.com/channel/UCtfqJYaezyAvGmTxLb7NVKQ