Апельсиновый гоголь-моголь (коктейль)

Апельсиновый гоголь-моголь

Апельсиновый гоголь-моголь (Orange Eggnog) — коктейль из апельсинового ликёра с апельсиновым джемом, мёдом, молоком, сливками и желтком яйца.

Относится к гоголям-моголям.

Рецепт

• апельсиновый ликёр драй оранж BOLS 20 мл
• апельсиновый джем 10 г (2 к. ложки)
• мёд 20 мл
• молоко 150 мл
• нежирные сливки 50 мл
• желток перепелиного яйца 5 шт
• мускатный орех молотый 1 г (щепотка) (для украшения)
• печенье 10 г

Положить в питчер апельсиновый джем и желтки перепелиных яиц.

Налить мед, нежирные сливки, молоко и ликер драй оранж.

Помешивая, нагреть паром от кофемашины, не доводя до кипения.

Перелить в бокал для ирландского кофе.

Добавить щепотку мускатного ореха молотого и украсить печеньем.