Апельсиновый кулер (коктейль)

Апельсиновый кулер

Апельсиновый кулер — коктейль из апельсинового сока с апельсиновым и шоколадным сиропом, яичным белком и газированной водой.

Рецепт

• апельсиновый сок 50 мл
• сиропы
  • сироп апельсин 30 мл
  • сироп шоколад 20 мл
• вода газированная
• яйцо 1 шт (яичный белок)
• дробленый лёд
• лёд в кубиках
• апельсин 1 шт (спираль из цедры апельсина для украшения)

Сделать спираль из цедры апельсина, снятой с целого плода.

Положить ее в бокал харикейн. Один конец спирали опустить на дно бокала, а другой надеть на его край.

Наполнить шейкер кубиками льда.

Выжать в шейкер с помощью пресса для цитрусовых апельсинового сока.

Налить апельсиновый сироп, шоколадный сироп, добавить яичный белок и встряхни.

Наполнить бокал харрикейн дробленым льдом на ¾ части.

Перелить содержимое шейкера в бокал харрикейн.

Долить минеральной водой до краев и аккуратно перемешать барной ложкой.

Сверху досыпать немного дробленого льда.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-кулеры