Арбузный мохито (коктейль)

Арбузный мохито

вариант сервировки

Арбузный мохито — название нескольких различающихся коктейлей.

Является модификацией коктейля Мохито.

Рецепты

/100/

• белый ром 60 мл
• сахар 1 ст.л.
• арбуз без косточек, порезанный кубиками в 3 см 100 гр (давленый арбуз)
• лайм половина (давленый лайм)
• мята 4 листика (давленая мята)
• арбуз для украшения 1 кусочек
• лёд.

В крепком большом стакане смешать сахар, мяту и лайм, раздавить толкушкой до растворения сахара.

Добавить арбуз и снова подавить.

Прямо в смесь добавить ром и лёд, разлить по бокалам и украсить долькой арбуза.

/500/

• светлый ром 55−65 мл
• сахарный сироп
  • мелкозернистый сахарный песок 190−200 г
  • вода 210−220 мл
• мякоть арбуза (арбузное пюре) 480−500 г
• сок лайма 25−35 мл
• содовая 170−220 мл
• свежая мята 7−8 веточек (толчёная мята)
• лёд 18−20 кубиков

В небольшую емкость налить воду, добавить сахар и прогреть жидкость на среднем огне до полного растворения крупинок последнего.

Арбузную мякоть измельчить в чаше блендера, перелить в отдельную посуду и добавить истолченные листья мяты.

Влить туда же ром, остывший сахарный сироп и сок лайма.

Хорошенько перемешать все компоненты.

На дно каждого стакана положить несколько кубиков льда и залить арбузную смесь, оставив 1−2 см свободными.

Свободное пространство заполнить содовой.

Украсить веточкой мяты.