Барби (коктейль)

← другие значения

Барби

Барби (Barbie) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепт

С кокосовым ликёром

• водка 30 мл
• кокосовый ром 30 мл
• игристое вино шампанское 60 мл
• соки
  • клюквенный сок 30 мл
  • апельсиновый сок 30 мл
• колотый лёд 6—8 ложек

В шейкере со льдом встряхнуть кокосовый ром, водку и клюквенный и апельсиновый сок.

Процедить в бокал для шампанского, долить шампанского.

С клубникой

Меньше клубники

• водка 15 мл
• сахарный сироп 10 мл
• клубника 40 гр (пюре клубники)
• лимон 1 шт (лимонный сок ~40 мл)
• ванильные сливки
  • сливки (33%) 20 мл
  • ванильный сироп 1 мл
• лёд в кубиках
• бисквит1 гр

Положить в шейкер клубнику и подавить мадлером.

Налить сахарный сироп и водку.

Выжать сок лимона.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в стопку.

Налить в шейкер ванильный сироп и сливки.

Тщательно взбить венчиком.

Используя коктейльную ложку, уложить на коктейль слой ванильных сливок из шейкера.

Украсить ягодой клубники и бисквитной крошкой.

Больше клубники

• водка 15 мл
• сахарный сироп 10 мл
• клубника 60 г (2 ягоды — давленная клубника и для украшения)
• лимонный сок 10 мл
• взбитые ванильные сливки
  • жирные сливки 20 мл
  • ванильный сироп Monin 5 мл
• лёд в кубиках 200 г
• бисквит 5 г (для украшения)

Положить в шейкер клубнику и подавить мадлером.

Добавить лимонный сок, сахарный сироп и водку.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в стопку.

Налить в шейкер ванильный сироп и жирные сливки.

Тщательно взбить венчиком.

Используя коктейльную ложку, уложить на коктейль слой ванильных сливок из шейкера.

Украсить ягодой клубники и бисквитной крошкой.