Без обязательств (коктейль)

Без обязательств

Без обязательств (No Strings Attached) — коктейль из можжевелового виски с агавовым сиропом и лимонным соком.

Рецепт

• можжевеловый виски Женевер 60 мл
• сироп агавы 15 мл
• лимонный сок 20 мл
• лёд в кубиках 200 г
• домашняя соленая кокосовая карамель 5 г (для украшения)

Налить в шейкер лимонный сок, сироп агавы и дженевер.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный бокал.

Украсить соленой кокосовой карамелью.

Домашняя соленая кокосовая карамель

• тростниковый сахарный песок 170 гр
• кокосовое молоко 300 мл
• ваниль в стручках 10 гр
• морская соль пара щепоток

Смешать в кастрюле тростниковый сахарный песок, кокосовое молоко и измельчённую ваниль в стручках.

Варить на среднем огне 15 минут.

Добавить морской соли и отфильтровать получившуюся смесь.

По рецепту Димитриса Киакоса.