Белый аист (коньяк)
Белый аист — бренд молдавского ординарного коньяка.
Название[править]
Происхождение названия напитка связано с красивой легендой. Согласной ей, когда-то давно стая белых аистов спасла от голодной смерти осажденных в молдавской крепости людей. Птицы принесли жителям города грозди винограда в клювах.[1]
Название выбрано не случайно: изображение летящей птицы с гроздью винограда украшало местные вина и коньяки еще с середины 50-х годов. Само словосочетание «Белый аист» уже отождествлялось у потребителей с местом происхождения напитка и его высоким качеством.[2]
По словам Николая Семененко, одного из авторов коньяка, название было придумано заместителем начальника управления по виноделию Молдвинпрома Павлом Петровичем Дурченко[3].
Предистория[править]
Коньяки были элитными напитками и партийная номенклатура СССР предпочитала их водке. Производители союзных республик негласно соревновались между собой в их качестве, чтобы выбирали именно их коньяки. Для этого в Армении, а за ними и в Грузии, стали целенаправленно занижать фактический возраст коньяков. Вместо трёхлетнего в бутылки разливали четырёхлетний, вместо четырёхлетнего — пятилетний, вместо пятилетнего — шести-семилетний. Благодаря этой «фальсификации» сложилось мнение, что лучшие коньяки — армянские.
В 1777 году Центральная дегустационная комиссия Минпищепрома СССР провела сравнительную дегустацию коньяков всех возрастов из разных союзных республик. Существенной разницы между коньяками одного возраста выявлено не было и было решено в каждой республике разработать единую марку ординарного коньяка.
Первой республикой, создавшей такую марку была Молдавия и таким коньяком стал Белый аист.[3]
История[править]
В 1977 году была создана технологическая инструкция коньяка Белый аист. Непосредственными авторами рецепта были Николай Семененко и Григороий Козуб.
В 1978 году на Бельцком вино-коньячном комбинате (впоследствии ставший АО Barza Alba) была произведена первая опытно-промышленная партия коньяка Белый аист.
В 1979 году технологическая инструкция на Белый аист была передана коньячным заводам в Тирасполе, Калараше и Кишиневе.[3]
После распада СССР начался спор за право обладания торговой марки. Выпускать Белый Аист стали даже те предприятия, которые раньше этим не занимались.
В 1995 г. Бельцкий комбинат первым подал заявку на бренд.[1].
В 2000 году эти права были аннулированы, и квоту на выпуск получили Кэлэрашский винный завод, завод KVINT, АО «Арома» и «Винэрия-Бардар».
В 2001 году права на марку, объявленную национальным достоянием, перешли к государству, управление доверено агентству Moldova-Vin.[2]
В 2016 году товарный знак «Белый аист» был передан в управление Национальному бюро винограда и вина.[3]
В 2017 года комбинат Barza Alba был выставлен на торги.[4]
Виды[править]
У каждого предприятия, производящего коньяк Белый Аист, свой рецепт и технология, оформление этикетки.[1]
Кроме АО Barza Alba коньяк Белый Аист также выпускает:
- кишинёвский завод Aroma[1] (ранее – Кишиневский вино-коньячный комбинат[5])
- тираспольский завод Kvint[1].
- твардицкий завод Zolotoy Aist[3].
Официально поставляемая в Россию продукция изготавливается на заводе «Инвинпром», расположенном в гагаузском селе Кирсово[2]
На российском рынке присутствует также коньяк Белый Аист от белорусских производителей[1].
Существуют марки коньяка Белый Аист:
- 4,5 года, 40%
- 5 лет, 40%
- 6 лет, 40%
Награды[править]
1998: Международный конкурс «Ялта. Золотой грифон», серебряная медаль.
1999: Международный конкурс «Крым. Коньяк», 2 золотые медали.
2000:
- Молдавский бренд-2000, лауреат конкурса
- Международный конкурс Interdrink, Санкт-Петербург, серебряная и золотая медаль.
- VinMoldova, серебряная медаль.
2006:
- Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, Москва, золотая медаль.
- ExpoVin Мoldova, Торговая марка года.
2007: Международный конкурс «Ялта. Золотой грифон», золотая медаль.
2008: Конкурс Dionis в рамках «Национального дня вина Молдавии», бронзовая медаль.
2012: Международный конкурс коньяков KVINT, Тирасполь, серебряная медаль
2015: Дегустационный конкурс на международной выставке «Продэкспо», Москва, золотая медаль.[6]
Бутылки[править]
Молдвинпром[править]
- Российские
4-5 лет ТУ 18 слева, 1987 год
4-5 лет ТУ 18 по центру
4-5 лет ТУ 18 справа
4-5 лет ГОСТ 13741
- Экспортные
3 зв., прямоугольная
3 зв., трапецевидная
5 зв.
5 лет
Barza Alba[править]
- Бельцы
5 зв.
- Barza Alba
5 лет
Квинт[править]
Коньяк[править]
5 зв. 1997 год
5 зв. 1998 год
4,5 года 0,5 л
4,5 года 0,2 л
Бренди[править]
1
Арома[править]
А.О. «АРОМА» было основано в 1898 году[7].
4-5 лет, 98 год
4,5 года, 0,25 л
этикетка щит
Золотой аист[править]
5 зв.
Беларусь[править]
ОАО Минск Кристалл
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 https://ru.inshaker.com/trends/lifestyle/konyak-belyy-aist-osobennosti-vkusa-vidy
- ↑ 2,0 2,1 2,2 https://alcofan.com/marka-konyaka-belyj-aist.html
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 https://wine-and-spirits.md/kak-rozhdalsya-konyak-belyj-aist/
- ↑ https://alcofan.com/marka-konyaka-belyj-aist.html
- ↑ https://vzboltay.com/alcohol/brandy/1459-belyy-aist.html
- ↑ https://alcofan.com/marka-konyaka-belyj-aist.html
- ↑ https://wine.md/ru/blog/istoria-companiei-aroma