Бёртон Баскин
| Бёртон Лео Баскин | |
|---|---|
| Файл:Burt Baskin.png | |
| Дата рождения: | |
| Место рождения: |
Стритор, Ла-Салл, Иллинойс, США |
| Дата смерти: | |
| Место смерти: | |
| Компания | |
| Должность |
co-founded |
Бёртон «Бутч» Баскин (англ. Burton Leo Baskin) — американский бизнесмен, сооснователь (вместе с Ирвином Роббинсом) сети кафе-мороженых Baskin-Robbins[1].
Биографические сведения[править]
Появился на свет в Стриторе, штат Иллинойс. Был младшим ребёнком в семье еврейских иммигрантов Гарольда Баскина и Иды (Хаи) Сури Баскиных, которые эмигрировали в 1890-х годах из Смоленска, Россия, и Ломжи, Польша, соответственно. У него было три брата: Бернард, Альберт и Лестер, а также сестра Флоренс. Его отец владел магазином одежды Baskin's в Ститоре около 35 лет, пока не вышел на пенсию в 1938 году.
Закончил среднюю школу Стритор-Тауншип в 1931 году и Иллинойсский университет в 1935 году. Был членом братства Zeta Beta Tau.
Баскин владел мужским магазином в Палмер-Хаусе в Чикаго и в 1942 году женился на сестре Ирва Роббинса Ширли. Поступил на службу в ВМС. В 1942–1943 годах служил в 1-м патрульном авиакрыле (позже переименованном в 1-е авиакрыло флота) в Эспириту-Санто, Вануату, был демобилизован в начале 1946 года и приехал в Калифорнию, где Роббинс управлял кафе-мороженым Snowbird в Глендейле. Роббинс убедил его, что продавать мороженое веселее, чем мужские галстуки и рубашки, и через пару месяцев он открыл кафе-мороженое Burton's по адресу 561 So. Lake в Пасадене.
К 1948 году пять магазинов Snowbird и три магазина Burton's были объединены в одно предприятие, и они придумали свой 31-й вкус — шоколадно-мятный.[6] Партнёры пришли к выводу, что из-за открытия новых магазинов они уделяют всё меньше времени каждому отдельному магазину. «Именно тогда мы решили продать наши магазины нашим менеджерам», — сказал Роббинс в статье 1985 года Los Angeles Times. «Сами того не осознавая, мы занимались франчайзингом ещё до того, как слово «франшиза» вошло в моду. Мы открыли ещё один магазин, и ещё, и ещё...» Они заключили соглашение с новыми владельцами магазинов, которое стало «соглашением о франчайзинге», и стали первой компанией по производству продуктов питания, которая начала продавать франшизы на свои торговые точки. Эта идея прижилась и в других торговых заведениях, и началась эпоха «франчайзинга».
В 1949 году компания Baskin and Robbins, владевшая более чем 40 магазинами, приобрела свою первую молочную ферму в Бербанке, что позволило ей «полностью контролировать производство мороженого и разработку новых ингредиентов и вкусов».
В 1953 году они решили объединить компании Snowbird и Burton's под одним названием: Baskin-Robbins, определив порядок их названий с помощью подбрасывания монеты. В том же году была представлена концепция «31 вкус», призванная привлечь внимание к обширному меню, в котором был представлен вкус на каждый день месяца.
К концу 1949 года у компании было 43 магазина, к 1960 году — более 100, а в 1967 году, когда империя мороженого была продана United Fruit Company примерно за 12 миллионов долларов, их было около 500. Роббинс проработал в компании ещё 11 лет и вышел на пенсию в 1978 году. Двадцать пять лет спустя Baskin-Robbins стала крупнейшей в мире сетью магазинов мороженого с 5500 точками по всему миру. Личная жизнь
Семья[править]
Баскин и Роббинс познакомились в 1941 году, когда Баскин начал встречаться с сестрой Ирва, Ширли Роббинс, на которой женился в Такоме, штат Вашингтон, в 1942 году. У них было двое детей: Эди и Ричард Баскин.