Герцогиня (коктейль)

← другие значения

Герцогиня

Герцогиня (Dutchess) — коктейль из джина с ароматическим биттером, ананасовым и лимонным соком и ореховым молоком.

Рецепт

Изобретён в нью-йоркском баре «Молоко и Мёд» (Milk & Honey) в 2014 году. Автор рецепта — бармен по имени Тэо Либерман.

Назван, вероятно, в честь округа Датчесс в штате Нью-Йорк.

Рецепт

• голландский джин женевер 45 мл
• ароматический биттер ангостура 15 мл
• соки
  • ананасовый сок 30 мл
  • лимонный сок 15 мл
• ореховое молоко оршад 22.5 мл
• колотый лёд 5 — 6 ложек
• цедра лимона (для украшения) 1 ломтик

В шейкер всыпать лёд и влить все ингредиенты.

Встряхнуть и профильтровать в подготовленный бокал.

Украсить кожурой лимона.