Голубые Гавайи (коктейль)
| Голубые Гавайи |
Голубые Гавайи (Blue Hawaii)[1] — название нескольких различающихся коктейлей.
Другие названия: Голубые Гаваи[2], Голубой Гаваец[1], Голубой Гавайский[3] (Blue Hawaiian[4]), Blue Hawaiian Colada[2], Голубой гаваец с кокосовым ликёром[5], Бассейн (Swimming Pool)[6]
История[править]
Придуман на Гаваях в 1957 году Гарри Йии (Harry Yee)[7] из отеля Hilton Hawaiian Village Beach Resort no запросу торгового представителя компании Bols для популяризации голубого Curagao.
Назван в честь фильма с участием Элвиса Пресли.[8]
Рецепты[править]
С кокосовым ликёром[править]
Без лимонного сока[править]
20/[править]
- ром 20 мл
- кокосовый кремовый ликер 20 мл
- апельсиновый ликёр Курасао 20 мл
- ананасовый сок 60 мл
- вишенка, используемая в качестве украшения
Все ингредиенты смешать, перелить в бокал со льдом и украсить вишенкой.[9]
30/30/15/[править]
- белый ром 30 мл
- кокосовый ликер 30 мл
- апельсиновый ликёр голубой кюрасао 15 мл
- ананасовый сок 30 мл[5][10][11][12]
Смешать в шейкере, украсить ломтиком ананаса.[5]
30/30/30/[править]
- светлый ром — 30 мл
- кокосовый ликёр Малибу — 30 мл
- апельсиновый ликёр Блю Кюрасао — 30 мл
- ананасовый сок — 100 мл
- лёд в кубиках — 100 грамм[1][13]
Наполнить высокий бокал кубиками льда на треть.
Взбить все ингредиенты в блендере и перелить в бокал.
Украсить долькой ананаса, апельсина или лимона.
Пить через трубочку.[1]
С лимонным соком[править]
20/[править]
- ром Bacardi — 20 мл
- кокосовый кремовый ликер — 20 мл
- апельсиновый ликер Blue Curacao — 20 мл
- ананасовый сок — 60 мл
- лимонный сок — 30 мл
- долька апельсина, лимон, ананас — для украшения
Все напитки налить в шейкер, добавить кусочки льда и хорошо перемешать.
Для подачи коктейля используются бокалы цилиндрической формы — влейте в него готовый напиток и украсить долькой апельсина, лимона, ананаса или вишней.[14]
40/[править]
- ром светлый — 40 мл
- кокосовый ликёр Малибу — 20 мл
- апельсиновый ликёр Блю Кюрасао — 20 мл
- ананасовый сок — 100 мл
- лимонный сок — 20 мл
Все ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы и перелить в бокал со льдом.
По желанию можно украсить цедрой лимона или коктейльной вишенкой.[15]
С мороженым[править]
- кокосовый ликёр Малибу 3/10
- апельсиновый ликёр Блю Курасао (Blue Curacao) 1/10
- ананасовый сок 4/10
- сливочное мороженное 2/10
- сливки (для украшения)
Смешать.[2]
С кокосовым кремом[править]
Без сливок[править]
- белый ром 2/10
- апельсиновый ликёр Кюрасо блю 1/10
- ананасовый сок 5/10
- кокосовый крем 2/10
- колотый лёд
Положить в блендер немного колотого льда и влить ром, Кюрасо блю, анансовый сок и положить кокосовый крем.
Размешать в течение 20-30 секунд.
Слить в охлажденный бокал и украсить кусочком ананаса.[4]
Со сливками[править]
_5.jpg)
- светлый ром — 45 мл
- водка — 25 мл
- апельсиновый ликёр Голубой Кюрасао — 10 мл
- ананасовый сок — 60 мл
- кокосовый крем — 25 мл
- сливки — 10 мл
- колотый лёд — 3 ложки[16][17][18]
Смешать колотый лёд, сливки, водку, ром, ананасовый сок, кокосовый крем и перелить в бокал.
Сверху налить голубой Кюрасао.
Подать, украсив зонтиком или соломинкой.[16]
С кокосовыми сливками[править]
С ромом[править]
- ром 30 мл
- апельсиновый ликёр Голубой Кюрасао 30 мл
- ананасовый сок 60 мл
- кокосовые сливки 30 мл
- колотый лёд 5—6 ложек
- ананас 1 ломтик
В блендере с половиной стакана колотого льда взбить ром, голубой Кюрасао, ананасовый сок и кокосовые сливки до гомогенной массы.
Перелить в бокал, украсить ананасовой долькой.[19]
С ромом и водкой[править]
- светлый ром 45 мл
- водка 30 мл
- апельсиновый ликёр Голубой Кюрасао 15 мл
- ананасовый сок 60 мл
- кокосовые сливки 30 мл
- сливки 15 мл
- колотый лёд 3 ложки
В стакане для смешивания смешать колотый лёд, сливки, водку, ром, ананасовый сок, кокосовые сливки и процедить в бокал Харрикейн.
Сверху налить голубой Кюрасао.[20]
С кокосовым молоком[править]
.jpg)
Без сливок[править]
25/[править]
- ром Bacardi светлый 25 мл
- апельсиновый ликер Blue Curacao — 25 мл
- кокосовое молоко — 25 мл
- сок ананасовый — 50 мл
Смешать в блендере со льдом, разлить в рюмки для мартини, бросив на дно вишенку и повесив на край ломтик апельсина.[21]
30/[править]
- белый ром 30 мл
- апельсиновый ликёр голубой Curagao 30 мл
- кокосовое молоко 30 мл
- ананасовый сок 90 мл
- лёд кубики
украшение:
- ананас кусочек
- коктейльная вишня
Взболтать все ингредиенты со льдом в шейкере и процедить в бокал, наполненный свежим льдом.
Как вариант, можно измельчить все ингредиенты в блендере с добавлением стакана льда, пока лёд не раздробится, и перелить в стакан.
Украсить кусочком ананаса и вишенкой, наколотыми на коктейльную палочку.[8]
Со сливками[править]
- ром светлый 20 мл
- водка 20 мл
- ликёр апельсиновый 10 мл
- молоко кокосовое 20 мл
- сок ананасовый 60 мл
- сливки 33 % 20 мл
- лёд дроблёный 350 г
- ананас 30 г
- вишня коктейльная 1 шт.
Соединить коктейльную вишенку с куском ананаса с помощью пики или зубочистки, сделать в нём надрез, чтобы можно было укреплять на бортике бокала.
Отмерить светлый ром, водку, сливки и кокосовый крем.
Отмерить, сколько льда требуется для заполнения бокала.
Необходимое количество льда и смесь отмерянных жидкостей поместить в барный шейкер.
Произвести встряхивание жидких компонентов и льда в шейкере.
Налить лёд с жидкостями в бокал, в котором будет производиться сервировка — из открытого шейкера, то есть без отцеживания льда.
Вылить синий кюрасао, стараясь вести струйку поближе к краям бокала.
Декорировать бокал ананасом с вишенкой, подать с коктейльной трубочкой.[6]
С кокосовым сиропом[править]
- светлый ром 30-35 мл
- водка 20-25 мл
- апельсиновый ликёр Блю Кюрасао 10-15 мл
- кокосовый сироп 50-60 мл
- ананасовый сок 50-60 мл
- сливки 10 мл
- лёд 120—150 г
- свежая вишня 1 шт.
- ананас 1 кусочек
В шейкер залить водку, ром, ананасовый сок и сироп из кокоса.
Тщательно взболтать компоненты до получения однородной смеси.
В бокал выложить лёд и залить его приготовленной смесью.
Тонкой струйкой залить в коктейль ликёр Блю Кюрасао.
Кусочек ананаса и вишенку соединить при помощи зубочистки.
Украсить напиток, закрепив фрукты на бортике бокала и опустив в него трубочку.[22]
Без кокосового вкуса[править]
Без сливок[править]
С водкой[править]
_2.jpg)
- водка 25 мл
- светлый ром 25 мл
- апельсиновый ликёр Голубой Кюрасао 25 мл
- сахарная пудра 3 гр
- соки
- ананасовый сок 90 мл
- лимонный сок 25 мл
- колотый лёд 5 ложек[7][23]
В блендере со льдом взбить водку, ром, голубой курасао, ананасовый сок, сок лимона и сахарную пудру до гомогенного состояния и перелить в бокал.[7]
С ромом[править]
_3.jpeg)
- ром 45 мл
- голубой кюрасао 30 мл
- соки
- апельсиновый сок 90 мл
- ананасовый сок 30 мл
- сок лимона 25 мл
- сахарная пудра 1 ложка
- колотый лёд 6 кубиков
В шейкере с кубиками льда встряхнуть все компоненты до растворения пудры, перелить в бокал, украсить кружочком апельсина.[24]
Со сливками[править]
_4.jpg)
- ром 30 мл
- апельсиновый ликёр голубой кюрасао 30 мл
- ананасовый сок 120 мл
- сливки 30 мл
- колотый лёд
- ананас долька
В блендере взбить до однородной консистенции ром, голубой Кюрасао, ананасовый сок, сливки и лёд.
Перелить в бокал, украсить долькой ананаса.[25]
См.также[править]
- водка с апельсиновым ликёром, сахаром, ананасовым и лимонным соком
- ананасовый и лимонный сок с мятным и сахарным сиропом и мороженым
- водка с апельсиновым ликёром, ананасовым и апельсиновым соком
- ром с апельсиновым ликёром, игристым вином, ананасовым соком и кокосовыми сливками
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 https://alcofan.com/koktejl-gavaji.html
- ↑ 2,0 2,1 2,2 https://alcofan.su/koktejli/koktejl-golden-mai-tai-maj-taj-2.html
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/skolko-gradusov-dolzhno-byt-v-rome.html
- ↑ 4,0 4,1 http://www.xsplash.narod.ru/bluehawaiian.html
- ↑ 5,0 5,1 5,2 https://super-day.ru/kokosovyy-liker-kokteyli
- ↑ 6,0 6,1 https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-bassejjn
- ↑ 7,0 7,1 7,2 https://barlist.ru/cocktails/recipes/blue-hawaii/golubye-gavaji-blue-hawaii/
- ↑ 8,0 8,1 https://valicat.com/drinks/cocktails/golubye-gavaji.html
- ↑ https://super-day.ru/siniy-kokteyl
- ↑ https://shakeparty.ru/raznoe/koktejl-s-kokosovym-likerom-alkogolnyj.html
- ↑ http://prepona.ru/kokosovyj-liker-koktejli-top-10/
- ↑ https://produktalko.com/koktejli/kokosovyj-liker-koktejli.html
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/sostav-i-recept-likera-golubye-gavaji.html
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-s-bakardi-belyj.html
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera-blyu-kyurasao.html
- ↑ 16,0 16,1 https://vk.com/idealbartender 5 мар 2017
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/1815-kokteyl-basseyn.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/1191-kokteyl-basseyn-swimming-pool.html
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/blue-hawaiian/goluboy-gavajskyi-blue-hawaiian/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/swimming-pool/bassejn-swimming-pool/
- ↑ https://www.maximonline.ru/lifestyle/cocktails-id154447/
- ↑ https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-blyu-kyurasao.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2965-kokteyl-goluboy-gavayskiy-klassicheskiy.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2967-kokteyl-goluboy-gavayskiy.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/2839-kokteyl-golubye-gavayi.html