Грязная мама (коктейль)

Грязная мама

Грязная мама (Dirty Mother) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Грязная мать, Мама-грязнуля, Грязная Мамочка (Dirty Momma)

Для части рецептов является модификацией коктейля Белый русский (с использованием коньяка вместо водки).

Рецепты

С коньяком

Без сливок

30/

• коньяк 30 мл
• кофейный ликёр 30 мл

В олд-фэшн бокал со льдом налить ингредиенты.

Хорошенько перемешать.

45/

• бренди 45 мл
• кофейный ликёр 45 мл
• лёд 3—4 кубика

В старомодный стакан со льдом налить бренди и кофейный ликёр, хорошенько перемешать.

Со сливками

• бренди 50 мл
• кофейный ликёр Калуа 50 мл
• взбитые сливки 40 г
• лёд 4-6 кубиков

Все жидкие компоненты поместить в морозильную камеру минут на 10-13.

Наполнить бокал, желательно old fashioned, кубиками льда.

Поверх льда залить кофейный ликёр, затем бренди и слегка размешать.

Поверх аккуратно выложить «шапочку» из взбитых сливок.

Подать с соломинкой.

Вариантом для украшения может стать какао-порошок или же тертый темный или белый шоколад, которыми нужно присыпать сливочную шапочку.

Употреблять небольшими порциями.

С коньяком и водкой

Без сливок

• бренди (Brandy) 1,5 унц.
• водка (Vodka) 1,5 унц.
• ромовый кофейный ликер (Kahlua) 1,5 унц.

Налить ингредиенты поверх льда и перемешать.

Со сливками

• бренди 45 мл
• водка 45 мл
• кофейный ликёр 45 мл
• сливки 45 мл
• лёд 5—6 кубиков

В стакан со льдом налить водку, бренди, кофейный ликёр и сливки, перемешать.

С текилой

С молоком

• текила 30 мл
• ликёр Кофейный 30 мл
• апельсиновый ликёр Куантро 30 мл
• молоко 100 мл

для украшения

• апельсин 1 ломтик

Все компоненты смешать в шейкере, перелить в коктейльный бокал, украсить ломтиком апельсина.

Со сливками

• сауза текила (Sauza Tequila) 1.5 унц.
• ромовый кофейный ликер (Kahlua) 1.5 унц.
• сливки, кремовая пена (Cream) по вкусу

Процедить поверх льда в стакан хайбол или rocks.