Джем сауэр (коктейль)

Джем сауэр

Джем сауэр (Jam Sour) — коктейль из виски с добавлением апельсинового биттера, сахарным сиропом, малиновым джемом, лимонным соком и газированной водой.

Относится к сауэрам.

Рецепт

• солодовый виски Monkey Shoulder 50 мл
• апельсиновый биттер 1 мл (1 дэш)
• сахарный сироп Monin 5 мл
• малиновый джем 10 г
• лимонный сок 20 мл
• содовая 100 мл
• лёд в кубиках 380 г
• апельсин 40 г (долька для украшения)

Наполнить банку кубиками льда доверху.

Налить в шейкер лимонный сок, малиновый джем и сахарный сироп.

Добавить апельсиновый биттер и солодовый виски.

Наполнить шейкер кубиками льда и тщательно взбить.

Перелить через стрейнер в банку.

Долить содовую доверху.

Украсить долькой апельсина.