Джон Нотт (коктейль)

Джон Нотт

Джон Нотт — коктейль из портвейна с сахаром, шоколадом и добавление муки.

История

Создал в 1726 году кондитер по имени Джон Нотт, служившим в резиденции герцогов Нортумберлендских.

Рецепт

• рубиновый портвейн — 425 мл
• сахарная пудра или мелкий сахарный песок — 75 г
• тёмный шоколад (не менее 70 процентов какао) — 50 г
• мука — 1 ч.л.

Шоколад мелко порубить ножом.

В кастрюле с толстым дном смешать все ингредиенты. Постоянно помешивая с помощью венчика, довести до кипения.

Дать немного остыть и разлить по термостойким бокалам.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-джоны