Доктор Фанк (коктейль)
| Доктор Фанк | |
.jpg) |
Доктор Фанк (Dr. Funk[1]) — название нескольких, слегка различающихся коктейлей с ромом, абсентом либо анисовой настойкой, гранатовым сиропом и газированной водой.
Другое название: Доктор Функ[1]
История[править]
Назван в честь доктора Бернарда Функа, немецкого врача, который был доктором Роберта Луи Стивенсона в Самоа[2].
Предлагался Трейдером Виком[3].
Рецепты[править]
С соком[править]
С анисовым ликёром[править]
40/20/30/[править]
- тёмный ром — 40 мл
- абсент или анисовая настойка Перно — 20 мл
- гранатовый сироп Grenadine — 30 мл
- соки
- лимонный сок — 20 мл
- сок лайма — 20 мл
- содовая
- лёд[4][5][1][6]
Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встряхнуть в шейкере и перелить в стакан для лонгдринка.
Долить содовой и слегка перемешать.
Подать с соломинкой.[4]
40/20/50/[править]
- тёмный ром 40 миллилитров
- анисовая настойка Перно 20 мл
- гранатовый сироп «Grenadine» 50 мл
- соки
- лимонный сок 20 мл
- сок лайма 20 мл
- содовая
Все компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встряхнуть в шейкере и перелить в стакан для лонгдринка.
Долить содовой и слегка перемешать.
Подать с соломинкой.[7]
С горечавочным ликёром[править]
- ром
- ром Bacardi Superior — 40 мл
- ром Bacardi 8 — 20 мл
- горечавочный аперитив Suze — 20 мл
- гранатовый сироп — 20 мл
- сок лайма — 20 мл
- содовая — 50 мл
Автор твиста — бартендер Алекс Кратена (Лондон).[8]
Без сока[править]
С сиропом[править]
- светлый ром Баккарди (Bacardi Light Rum) 2.5 унц. (~70 мл)
- анисовая настойка Перно (Pernod) 1/3 унц.
- гранатовый сироп гренадин(Grenadine) 0.68 унц.
- содовая (Soda Water) 5.1 унц.
Налить ингредиенты.
Долить содовую.[9]
С биттером[править]
- тёмный ямайский ром или ром с Мартиники 75 мл
- анисовый ликёр Pernod или Herbsaint 1,5 ч.л.
- травяной биттер ангостура 1/8 ч.л.
- лимонная содовая (долить)
- большой кусок льда
- колотый лёд
Налить алкогольные ингредиенты в смесительный стакан, туда же положить большой кусок льда и размешать.
Процедить в кружку, наполненную свежим льдом.
Долить лимонной содовой.[10]
См.также[править]
- шведский пунш с лаймовым соком
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 https://nalivajka.ru/koktejli-s-absentom/kokteyl-dr-funk-doktor-funk.html
- ↑ https://ru.abcdef.wiki/wiki/Doctor_(cocktail)
- ↑ https://valicat.com/drinks/cocktails/doktor-fank.html
- ↑ 4,0 4,1 https://karlusha1986.livejournal.com/700195.html
- ↑ http://www.alcologia.ru/kokteyli-na-osnove-absenta/kokteyl-doktor-fank.html
- ↑ https://vk.com/idealbartender?w=wall-136927311_40
- ↑ https://cookdevice.ru/10199-recept-recept-koktejl-doktor-fank.html
- ↑ 8,0 8,1 https://www.primedrink.ru/alkogolnye-koktejli-recepty-koktejlej-kak-delat-koktejli-doma/doktor-fank/
- ↑ http://spirts.ru/spirts-ru-team-7539.html
- ↑ https://valicat.com/drinks/cocktails/doktor-fank.html