Дьюк тюлип (коктейль)

Дьюк тюлип (Duke Tulip) — коктейль из текилы с ванильным и сахарным сиропом, давленым апельсином, лимоном и розмарином.

Рецепт[править]

текила серебряная — 40 мл
сиропы
- сироп ванильный — 10 мл
- сироп сахарный — 10 мл
давленые цитрусовые
- лимон - 30 гр (четвертинка)
- апельсин - 80 гр (или 2 дольки)
розмарин - 2 веточки (давленый розмарин и веточка для украшения)
лёд

Охладить коктейльную рюмку.

В шейкер положить веточку розмарина, апельсин и лимон. Подавить мадлером.

Налить текилы, ванильного и сахарного сиропов.

Насыпать в шейкер кусковой лёд, закрыть его и хорошенько взболтать.

Отфильтровать с помощью стрейнеров в бокал.

Украсить веточкой розмарина и долькой апельсина.^[1]

золотая текила Sauza 40 мл
сиропы
- ванильный сироп Monin 15 мл
- сахарный сироп Monin 15 мл
давленые цитрусовые
- апельсин 80 г (2 дольки) (давленый апельсин)
- лимон 40 г (четвертинка) (давленый лимон)
розмарин 10 г (веточка) (давленый розмарин)
лёд в кубиках 200 г
малина 10 г (для украшения)^[2]^[3]^[4]

Положить в шейкер четвертинку лимона, апельсин, веточку розмарина и подавить мадлером.

Налить сахарный сироп, ванильный сироп и золотую текилу.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденное шампанское блюдце.

Украсить двумя ягодами малины на веточке розмарина.^[2]