Ежевичный мохито (коктейль)

Ежевичный мохито

Ежевичный мохито (Blackberry Mojito) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другое название: Мохито ежевичный, Мохито с ежевикой

Является модификацией коктейля Мохито.

Рецепты

С ромом

С сиропом

Меньше ежевики

• белый ром 50 мл
• ежевичный сироп 15 мл
• ежевика 66 г (10 ягодок) (давленая ежевика и ягодка для украшения)
• лайм 60 г (3 дольки) (давленый лайм)
• мята 3 г (10 листьев) (давленая мята и веточка для украшения)
• содовая 100 мл
• дробленый лед 200 г

Положить в хайбол мяту и ежевику.

Добавить лайм и подави мадлером.

Наполнить хайбол дробленым льдом доверху.

Налить ежевичный сироп и белый ром.

Долить содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой.

Досыпать немного дробленого льда.

Украсить веточкой мяты и ягодой ежевики.

Больше ежевики

• белый ром 50 мл
• ежевичный сироп 15 мл
• ежевика 120 г (давленая ежевика) (примерно 10 ягод)
• лайм ½ шт (давленый лайм)
• мята 10 свежих листьев (давленая мята)

• содовая (газированная вода, Sprite) 100 мл
• дроблёный лёд 200 г

Разрезать лайм на 3 дольки, положить их в высокий стакан, бросить листочки мяты и подавить мадлером.

Добавить ежевику и ещё раз помять.

Наполнить стакан дроблёным льдом, влить ягодный сироп и ром.

Добавить содовую и аккуратно перемешать коктейльной ложкой.

Положить немного льда, если в стакане ещё осталось место, и украсить листиком мяты.

С вареньем

• белый ром — 60 мл
• ежевичное варенье — 1 чайная ложка
• ягоды ежевики — 5 штук (мятая ежевика)
• листья мяты — (мятая мята)
• лаймовый сок из одного лайма
• содовая
• лёд

Размять листья мяты и ежевичины, добавить ром и сок, хорошенько перемешать

Процедить в бокал, наполненный льдом

Доверху долить содовой.

Без сиропа

Меньше ежевики

• белый ром — 50 мл
• сахарный сироп — 20 мл
• свежая ежевика — 6-8 шт (давленая ежевика)
• свежий лайм — 1/4 шт (давленый лайм)
• свежая мята — 2 веточки (давленая мята)
• содовая — доверху

Украшение:

• веточка мяты
• ягоды ежевики

В высоком бокале размять мяту, ежевику и лайм, насыпать колотый (фраппе) лед доверху, добавить ром и сироп, долить содовой (газированная вода).

Вместо сахарного сиропа можно добавить 2 ч.л. тростникового сахара и размять с мятой и ягодами.

Хорошо размешать и украсить веточкой мяты.

Больше ежевики

• ром 1/4 стакана (~50 мл)
• сахар 4 чайных ложки
• ежевика 12 штук (давленая ежевика)
• лаймовый сок 1 столовая ложка
• лимонный сок 1 столовая ложка
• мята 3 веточки
• газированная вода 1/2 стакана

В большом высоком стакане смешать ежевику, мяту, сахар, лаймовый и лимонный сок. Хорошенько помять всё это барной толкушкой, пока ягоды не будут практически полностью раздавлены.

Добавить кубики льда, ром и газированную воду. Хорошенько перемешать и подать, украсив ломтиками лайма и мяты.

Безалкогольный

Без черники

• ежевика – 300 г
• тростниковый сахар – 4-5 ст.л.
• лайм – 1,5-2 шт.
• мята – 3-5 веточек
• газированная вода – 0.8-1 л (по вкусу)
• лёд - 5-10 кубиков

В чашу блендера добавить ягоды ежевики и тростниковый сахар. Взбить компоненты несколько минут, до растворения сахара и получения однородного ягодного пюре.

Добавить ежевичное пюре в кувшин или бокалы. По желанию, пюре можно предварительно процедить, отделив косточки.

Влить сок лайма.

Добавить лёд. Отделить листья мяты от стебля, прихлопнуть ладонью, для того чтобы они раскрыли свой аромат, и также отправить в кувшин.

Добавить в кувшин несколько ягод ежевики и охлажденную газированную воду, разбавив напиток по своему вкусу. Осторожно все перемешать.

Украсить напиток, добавив 1-2 кружочка лайма, веточку мяты.

С черникой

• ежевика 200 г
• черника 100 г
• мята 10 веточек
• сахар коричневый 2 ст. л.
• лайм 1 шт.
• вода минеральная газированная 600 мл
• лед 15 шт.

Заранее наморозить льда и охладить воду.

Отложить 3–6 ягод ежевики для украшения. Перебить ягоды блендером. Перетереть через сито.

Положить сахар.

Налить в стакан 2–3 ложки сока ягод.

Разрезать лайм пополам, срезать 2–3 кружка для декора. Выдавить сок из лайма.

Использовать только листики мяты. Перетереть руками.

Положить мяту в стаканы. Сверху — лед.

Налить минералку.

Положить в стакан по 1–2 ягодки ежевики, дольку лайма.

См.также

• Мохито ежевичный (некопируемая информация)