Загадка (коктейль)

← другие значения

Загадка

Загадка — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепт

С коньяком

Без ликёра и сиропа

• коньяк 100 мл
• лимонный сок 5 мл
• лёд кусочек

в шейкере смешать коньяк, ликер и лимонный сок.

Разлить в бокалы и добавить по несколько вишен (или черешен) из варенья, хорошо отцедив их от сиропа.

С ликёром

Без сока

• коньяк 30 мл
• ликёр 20 мл
• вермут 30 мл
• вишня
• колотый лёд

В шейкере со льдом смешать коньяк, вермут и ликёр.

Процедить в бокал, опустить в него вишенки на шпажке.

С соком

20/

• коньяк 20 г
• ликёр апельсиновый 20 г
• вермут 30 г
• сок лимона 5 г
• лёд 10 г
• фрукты из компота 5 г

Все ингредиенты смешать в шейкере.

30/.../5

• коньяк 30 мл
• апельсиновый ликёр 20 мл
• вермут 30 мл
• лимонный сок 5 мл
• колотый лёд
• лимон 1 ломтик

Смешать в шейкере со льдом вермут, коньяк, ликёр и сок.

Перелить в бокал со льдом, украсить долькой лимона.

30/.../10

• французский коньяк «Наполеон» — 30 г
• ликёр «Апельсиновый» — 20 г
• белый вермут — 30 г
• лимонный сок — 10 г
• лёд — 1−2 кубика
• несколько вишен из варенья или долька лимона для украшения

В шейкере смешать коньяк, белый вермут, апельсиновый ликер и лимонный сок.

Разлить коктейль в бокалы и добавить по несколько вишен из варенья, хорошо отцедив их от сиропа, или дольку лимона и 1−2 кубика пищевого льда.

200/

• французский коньяк «Наполеон» — 200 мл
• апельсиновый ликёр — 20 мл
• белый вермут «Экстра» — 200 мл
• лимонный сок — 5 мл
• лёд — 1−2 кусочка

В бутылке смешать белый вермут, коньяк, апельсиновый ликёр и лимонный сок.

Разлить по бокалам.

Добавить по несколько вишен (или черешен) из варенья, хорошо отцедив их от сиропа.

С ликёром и сиропом

• коньяк — 30 мл
• апельсиновый ликёр — 20 мл
• сухой вермут — 30 мл
• малиновый сироп — 10 мл
• лёд — 1−2 кусочка

Смешать коньяк, сухой вермут, апельсиновый ликёр и малиновый сироп.

Добавить 1−2 кусочка пищевого льда правильной формы величиной с грецкий орех.

С джином

• джин 50 мл
• апельсиновый ликёра Куантро 50 мл
• лимонный сок из 1 лимона
• колотый лёд

В шейкере со льдом смешать ликёр, джин и сок лимона.

Разлить по бокалам.

С игристым вином

• мятный ликёр — 50 г
• игристое вино шампанское — 70 г
• сахар — 1 ст. л.
• яблочный сок — 50 г
• сливки — 50 г
• шоколадное мороженое — 50 г
• яйцо — 1 шт. (желток яйца)
• сахар — 1 ст. л.
• консервированные ананасы — несколько долек
• тёртый миндаль — 1 ч.л.

Отделить белок от желтка. Растереть желток с сахаром.

Добавить яблочный сок. Перемешать.

Мороженое взбить со сливками. Добавить ликёр и сок.

Положить на дно бокала дольки ананаса.

Залить приготовленной смесью.

Охладить в течение нескольких минут.

Долить шампанским.

С ромом

• ром — 50 мл
• белое полусухое вино — 50 мл
• сахарный сироп — 30 мл
• лимонный сок из половинки лимона
• лимонная цедра немного

В сахарный сироп добавить ром и вино.

Затем сверху выдавить сок из половинки лимона и добавить лимонную цедру

Подать охлажденным.

Безалкогольный

С клубничным пюре

• холодное молоко 200 мл
• свежая клубника 100 г (пюре клубники)
• молотый чёрный перец 1/8 ч.л.

Все составляющие взбить в блендере.

С апельсиновым соком

• мороженое молочное 200 граммов
• сок апельсиновый 100 граммов
• молоко 150 граммов
• шоколад молочный по вкусу
• бананы 1 штука

Мороженное миксером перемешать с молоком.

Добавить апельсиновый сок и перемешать.

Перелить в бакал.

Натереть шоколад на тёрке и посыпать им коктейль.

С мятой

• мороженое 200 г.
• шоколадное печенье 6 шт.
• молоко 4 ст. л.
• мята 0.50 ч. л.
• краситель пищевой 0.38 ч. л.

Измельчить печенье.

Положить в блендер ванильное мороженное.

Добавить к мороженному молоко.

Влить экстракт мяты.

Добавить зеленый пищевой краситель.

В заключение всыпать крошку печенья.

Хорошо взбить массу в блендере.

При подаче украсить взбитыми сливками и ягодами.