Замороженное яблоко (коктейль)

Замороженное яблоко

Замороженное яблоко — коктейль из яблочного бренди с сахаром, лаймовым соком и белком яйца.

Рецепт

• яблочный бренди кальвадос (можно использовать белорусские марки «Зелёная долина», «Сан Сальвадор» или другие) 60 мл
• сахарная пудра 10 гр
• лайм 1 шт (сок лайма)
• куриное яйцо 1 шт (белок яйца)
• яблоко 2 дольки

В стакан выдавить сок лайма.

Отделить куриный белок от желтка.

Взбить миксером яичный белок.

В стакане смешать кальвадос, сок лайма, взбитый белок и сахарную пудру.

Взбить миксером.

Перелить в бокал.

Украсить дольками яблок.