Золотая мечта (коктейль)

Золотая мечта

Золотая мечта (Golden dream) — коктейль из ванильного и апельсинового (иногда, с добавлением шоколадного) ликёра с апельсиновым соком и сливками.

Другое название: Золотые мечты

История

Был придуман в шестидесятых годах XX столетия барменом Раймундо Альварес, в баре Old King Bar, в честь актрисы Джоан Кроуфорд.

Рецепты

Без шоколадного ликёра

4*15/

• ликёры
  • ванильный ликёр Гальяно – 15 мл
  • апельсиновый ликёр Куантро – 15 мл
• апельсиновый сок – 15 мл
• сливки – 20 мл

В шейкере со льдом взболтать все ингредиенты.

Перелить через стрейнер содержимое шейкера в коктейльный бокал.

3*20/10

• ликёры
  • ванильный ликёр Galliano 20 мл (или 2 части)
  • апельсиновый ликёр Куантро (или «трипл-сек») 20 мл (или 2 части)
• свежевыжатый апельсиновый сок (фреш) 20 мл (или 2 части)
• свежие сливки 10 мл (или 1 часть)
• пищевой лёд

Ингредиенты встряхнуть в шейкере и сцедитьт в коктейльный бокал.

3*20/20

• ликёры
  • ванильный ликёр Galliano (20 мл)
  • апельсиновый ликёр Cointreau (20 мл)
• сок апельсиновый (20 мл)
• сливки (20 мл)
• лёд

В шейкер вылить все ингредиенты для будущего коктейля и добавить колотый лёд.

Взбить в течении 10-15 минут.

Отфильтровать в другую емкость и разлить по бокалам.

Украсить можно тертой апельсиновой цедрой.

Подавать можно вместе с десертом и свежими фруктами.

1:1:1:1

• ликёры
  • ванильный ликёр гальяно 1/4
  • апельсиновый ликёр куантро 1/4
• апельсиновый сок 1/4
• взбитые сливки 1/4

С шоколадным ликёром

• ликёры
  • ванильный ликёр гальяно 60 мл
  • шоколадный белый какао ликер 30 мл
  • апельсиновый ликёр трипл сек 15 мл
• апельсиновый сок 90 мл
• сливки 90 мл
• колотый лёд

В шейкер наложить на две трети льда, налить в него Гальяно, какао ликёр, трипл сек, апельсиновый сок, сливки и хорошенько встряхнуть.

Процедить в бокал, украсить кружком апельсина.

См.также

• Мечта

нескольких различающихся рецептов