Имбирная Мэри (коктейль)

Имбирная Мэри

Имбирная Мэри — коктейль из рома с давленым помидором, лаймовым соком, пюре имбиря, перечным и рыбным соусом и солью.

Является модификацией коктейля Кровавая Мэри.

Рецепт

• ром кашаса 60 мл
• сочный помидор средних размеров 1 шт (давленый помидор)
• свежевыжатый сок лайма 15 мл
• мелко натертый имбирь 1 ст.л.
• острый перечный соус 3 капли
• рыбный соус Ворчестер 3 капли
• соль 1 щепотка
• колотый лёд
• зеленый перец чили 1 шт

Помидор обдать кипятком, снять кожуру и нарезать ломтиками.

Переложить в шейкер, где тщательно растолочь пестиком.

Добавить оставшиеся ингредиенты, закрыть крышкой и сильно взболтать до появления капель росы на стенках.

Процедить в бокал.

Украсить стручком перца чили.