Казимеж Функ

Казимеж Функ

польск. Gloria Becker Lubkin

Дата рождения

23 февраля 1884 года

Место рождения

Варшава

Дата смерти

19 ноября 1967 года

Место смерти

Олбани, Нью-Йорк

Казимир Функ (англ. Casimir Funk) — биохимик, первооткрыватель витаминов, основоположник витаминологии и современной научной диетологии.

Биография

Ранний период

Появился на свет в еврейской семье дерматолога Якова (Якуба) Израилевича Функа и Густавы Функ (в девичестве Зысан).

К 16 годам знал немецкий, французский, английский, латынь, идиш, польский и русский. Учился в гимназии.

В 1904 получил докторскую степень в Бернском университете, где изучал органическую химию.

Карьера

Трудился в Париже в Пастеровском институте (1904—1906), в Берлинском университете (1906—1911), в Листеровском биохимическом институте в Кембридже, Англия (1911—1912), состоял завотделением биохимии в клиническом Институте госпитальной онкологии в Лондоне (1913—1915).

В исследованиях 1911—1915 выдвинул и обосновал концепцию, по которой такие заболевания, как цинга, рахит, пеллагра и бери-бери (алиментарный полиневрит), возникают по причине отсутствия или недостаточности в пище больных специфических веществ. Учёному удалось выделить из рисовых отрубей вещество в виде бесцветного кристалла, которое при добавлении в пищу больных бери-бери даёт целебное действие.

Был одним из первых исследователей проблемы пеллагры, предположив, что причиной вспышки пеллагры было изменение метода измельчения кукурузы.

В 1912 ввел термины «витамин» (опубликовал книгу с данным названием), назвав так выделенное им вещество (впоследствии идентифицированное с комплексом витаминов B), от лат. Vita (жизнь) и amin (амины — азотистые вещества).

Также он предложил понятие «авитаминоз», что пролило свет на этиологию многих патологических изменений в организме человека.

В 1914 опубликовал на немецком книгу «Die Vitamine».

В 1915 переехал в США, несколько лет трудился в частных фармацевтических компаниях.

В 1920 стал американским гражданином.

В 1923—1927 — завотделением биохимии Рокфеллеровского фонда в Варшаве (директор Государственного института гигиены).

Читал лекции (на русском) и в Советской России.

В 1927—1939 снова проживал во Франции, трудился в собственной биохимической лаборатории в предместье Парижа.

В 1936 определил молекулярную структуру тиамина, то есть расшифровывал структуру витамина B₁, а также разработал метод его синтеза.

С 1936 — консультант витаминной корпорации (Института ви­та­ми­нов в Нью-Йор­ке) в США, в которой продолжал работать после возвращения в Соединенные Штаты в 1939.

С 1948 — президент созданного им же медицинского исследовательского фонда.

4 раза номинировался на Нобелевскую премию.

Автор примерно четырёхсот научных работ.

Исследования в области биохимии питания, химии гормонов, биохимии опухолей, диабета, язвенной болезни. Изучал влияние гормонов на подавление раковых образований. Разрабатывал новые усовершенствованные методы получения лекарственных препаратов. Сумел выделить никотиновую кислоту (витамин B₃).

Семья и личная жизнь

Был женат, имел сына и дочь.