Калиновый флип (коктейль)

Калиновый флип

Калиновый флип — коктейль из молока с мёдом, калиновым соком, желтком яйца и взбитыми сливками.

Другое название: Калиновый освежающий флип

Рецепт

• молоко холодное 0,5 стакана
• мёд — 1 столовая ложка
• сок калиновый — 1 столовая ложка
• яйцо (желток) — 1 шт
• сливки взбитые — 10 гр
• лёд — 1 кубик

Выбить в смеситель желток, добавить мёд, калиновый сок, молоко, пищевой лед и смешать в течение двух минут. Дольше смешивать не следует, потому что флип может стать водянистым и потерять свой вкус (Можно приготовить и в миксере. Время смешивания — 40–45 секунд.).

Процедить в бокал или стакан и сверху положить взбитые сливки.