Карузо (коктейль)
| Карузо | |
.jpg) |
Карузо (Caruso[1]) — коктейль, как правило, из джина с мятным ликёром и вермутом, иногда с добавлением водки.
История[править]
По одной версии, был создан в Америке приблизительно в 1920—1925 годах в честь великого неаполитанского тенора Энрико Карузо.[2]
По другой версии, был создан для Энрико Карузо в 1920-е годы, когда тенор остановился в отеле «Сивилла» на Кубе.[3]
В 1961 году входил в число 50 мировых коктейлей IBA.[4]
Первоначально добавляли 25 мл зеленого ликера «Крем де мент». Впоследствии количество мятного ликёра стали уменьшать.[3]
Рецепт[править]
С джином[править]
25/8/[править]
- джин 25 мл
- мятный зеленый ликёр "Крем де мент" 8 мл
- сухой вермут 25 мл
- лёд
Налить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом, добавить вишенку на палочке.[3]
25/25/[править]
- джин 25 мл
- мятный ликёр 25 мл
- вермут 25 мл
- колотый лёд
В шейкере со льдом смешать все жидкие ингредиенты.
Процедить в бокал.[5]
30/1/[править]
- джин – 30 мл
- зеленый ликер Крем де мент – 1 дэш
- сухой вермут – 30 мл
- лёд – 5-6 шт
Смеситель достаточного объема наполнить крупным пищевым льдом.
Налить джин, добавить вермут, мятный ликёр.
Перемешать. Процедить.
Подать в прохладном коктейльном бокале классической формы.[6]
30/10/[править]
- джин 30 мл
- ликёр «Зеленая Мята» (Green Mint Liqueur) 10 мл
- сухой вермут 20 мл
- кубики льда
Наполнить стакан для смешивания кубиками льда.
Добавить все ингредиенты.
Перемешать и процедить в бокал для коктейля.[7]
30/30/[править]
- джин — 30 мл
- мятный ликёр зеленый — 30 мл
- сухой вермут — 30 мл
- мята листья
В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, тщательно взбить и отфильтровать в охлажденную коктейльную рюмку.
Украсить листочками свежей мяты.[1]
В долях[править]
- джин 1/3
- зеленый мятный ликёр Crema di Merita 1/3
- вермута dry 1/3
Поместить все ингредиенты в шейкер с колотым льдом, хорошо и быстро смешать, профильтровать в бокал для коктейля.[8]
С водкой и джином[править]
В коктейльную рюмку положить цедру лимона, лёд, затем влить водку, ликёр, джин и вермут, перемешать.[9]
С яблочным соком[править]
- водка 20 гр
- игристое вино шампанское 100 гр
- яблочный сок 100 гр
Смешать.
Подавался в «Голубятне», на Ворошиловском.[12]
См.также[править]
- вода с сахаром, апельсиновым соком и желтком яйца
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://barcook.ru/koktejl-karuzo-caruso-retsept/
- ↑ http://lolbar.ru/2011/09/caruso/
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 http://sochi.org.ru/Napitki/index66.htm
- ↑ http://lolbar.ru/2011/09/caruso/
- ↑ https://relishbar.com/drinks/short_drinks/4543-kokteyl-karuzo.html
- ↑ 6,0 6,1 https://homecocktails.ru/martini-koktejl-karuzo-s-lyogkim-privkusom-myaty/
- ↑ https://www.absolutdrinks.com/ru/drinks/caruso/
- ↑ http://lolbar.ru/2011/09/caruso/
- ↑ 9,0 9,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4426-kokteyl-karuzo.html
- ↑ https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=18450
- ↑ http://cocktaildb.ru/index.php/cocktail/karuzo2
- ↑ http://www.auto-rostov.ru/index.php?showtopic=58391&page=6