Кленовый сауэр (коктейль)

Кленовый сауэр

Кленовый сауэр (Maple Sour) — коктейль из кленового виски с добавлением травяного биттера, сахаром и давлеными лаймом и мятой.

Относится к сауэрам.

Рецепт

• водка Finlandia 60 мл
• травяной Ангостура биттер 3 мл (3 дэш)
• травяной Пишо биттер 1 мл (1 дэш)
• кленовый сироп Monin 30 мл
• лимонный сок 30 мл
• лёд в кубиках 200 г
• лимонная цедра 1 шт (для украшения)
• коктейльная вишня красная 5 г

Налить в шейкер лимонный сок, кленовый сироп и водку.

Добавить ангостуру биттер и пишо биттер.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Украсить обожженной лимонной цедрой и коктейльной вишней.