Коктейль с королевским вареньем из крыжовника
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Коктейль с королевским вареньем из крыжовника | |
|---|---|
 |
Коктейль с королевским вареньем из крыжовника — коктейль из водки с крыжовниково-ореховым вареньем и лимонным соком.
История[править]
Предложен Петром Барышниковым, шеф-барменом и совладельцем бара «Журавли»[1].
Рецепт[править]
- водка 50 мл
- царское крыжовниковое варенье 20 мл
- лимонный сок 15 мл
Влить в шейкер водку, добавить лимонный сок и царского варенья.
Взболтать и процедить в охлажденный бокал.[1]
- Королевское варенье из крыжовника
- крыжовник 1 кг
- сахар 1 кг
- грецкие орехи 500 г
- анис (бадьян) 2 штуки
Очистить крыжовник от плодоножек, разрезать каждую ягоду сбоку и вычистить семечки.
Внутрь каждой ягоды поместить грецкий орех и перегородку от ореха.
Сварить сироп из сахара и воды.
Залить ягоды горячим сиропом, добавить анис и довести до кипения.
Снять с огня и перелить в стерилизованную банку.
Остудить, накрыть крышкой и убрать в холодильник.[1]