Коллинз (коктейль)
| Коллинз | |
|---|---|
.jpg) |
Коллинз — коктейль из джина с сахарным сиропом и газированной водой.
История[править]
Согласно самой распространённой версии, коктейль «Коллинз» в 1850-х годах придумал Джон Коллинз (John Collins) – метрдотель и старший официант отеля «Limmer’s» в Лондоне. Скорее всего, рецепт коктейля создан на основе популярных в первой половине XIX века джин-пуншей (gin punches), состоявших из джина, лимонного сока, содовой и ликёра Мараскино (Maraschino). Джон Коллинз заменил мараскиновый ликёр со специфическим миндальным привкусом на простой сахарный сироп, что сделало коктейль не таким крепким и более освежающим.
Альтернативные версии приписывают создание коктейля разным людям с фамилией Коллинз, проживавшим от Нью-Йорка до Австралии, но ни в одном из этих случаев нет письменных доказательств.[1]
Рецепт[править]
- сухой джин 100 мл
- сахарный сироп 1 чайная ложка
- содовая 50 мл
- колотый лёд
- ягоды вишни
В шейкере со льдом смешать джин и сироп.
Добавить содовую воду и ещё раз тщательно перемешать.
Перелить в бокал со льдом, украсить ягодами вишни.[2]