Королевский Джин Физ (коктейль)

Королевский Джин Физ

Королевский Джин Физ (Royal Gin Fizz) — коктейль из игристого вина с джином, сахарным сиропом, лимонным соком и яйцом белка.

Является модификацией коктейля Джин Физ.

Рецепт

• игристое вино шампанское 100 мл
• джин 50 мл
• сахарный сироп 12 мл
• лимонный сок 25 мл
• яичный белок 1 шт
• колотый лёд 5—6 ложек
• лимон 1 ломтик

В шейкере со льдом встряхнуть джин, яичный белок, лимонный сок и сахарный сироп.

Перелить в бокал хайболл или коллинз.

Залить доверху шампанским, украсить долькой лимона и соломинкой.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-рояли