Королевский меланж (коктейль)

Королевский меланж

Королевский меланж — коктейль из кофе с ромом, сахаром, сливками и желтком яйца.

Рецепт

• крепкий натуральный кофе 130 мл
• ром Bacardi Carta Blancu 20 мл
• сахар 50 гр
• сливки 30 мл
• желток 1 яичный

В кофе добавить ром, гвоздику (?), цедру (?) и сахар.

Смесь подогревать в течение 10 минут, не доводя до кипения.

Налить через ситечко в бокал.

Украсить сливками.