Краса Севера (коктейль)

Краса Севера

Краса Севера — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С коньяком

С вишнёвым ликёром

• коньяк 60 мл
• вишнёвый ликёр 100 мл
• апельсиновый сироп 15 мл
• колотый лед
• сахарная пудра
• вишня
• лимон

В высокий бокал положить лёд, влить коньяк, ликёр, сироп, размешать и подать с ягодами вишни и кружочком лимона.

Верхний край бокала украсить ободком из сахарной пудры.

С неуточнённым ликёром

• коньяк пятилетний «Старинный» – 60 мл
• неуточнённый сладкий ликёр – 100 мл
• апельсиновый сироп – 15 мл
• лёд 2 кубика
• пара вишенок
• кусочек лимона
• сахарная пудра

В высокий бокал поместить лёд.

Налить и перемешать ингредиенты.

Украсить вишней и кружком лимона.

Можно украсить ободок бокала сахарной пудрой.

Безалкогольный

• вода 1 стакан
• вишня 1/2стакана
• сахар 1 ст. ложка
• крахмал 1/4 ч. ложки
• сметана 1 ст. ложка
• корица 1 щепотка

Вскипятить воду с сахаром, добавить корицу, промытую и очищенную от косточек вишню и варить еще в течение 10–15 минут.

Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить, помешивая, в вишневый отвар, довести до кипения.

Охладить, перед подачей заправить сметаной.

См.также

со схожим рецептом

• Коньяк с неуточнённым ликёром и апельсиновым сиропом