Краса Севера (коктейль)

Краса Севера

Краса Севера — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

С коньяком

• коньяк 60 мл
• вишнёвый ликёр 100 мл
• апельсиновый сироп 15 мл
• колотый лед
• сахарная пудра
• вишня
• лимон

В высокий бокал положить лёд, влить коньяк, ликёр, сироп, размешать и подать с ягодами вишни и кружочком лимона.

Верхний край бокала украсить ободком из сахарной пудры.

Безалкогольный

• вода 1 стакан
• вишня 1/2стакана
• сахар 1 ст. ложка
• крахмал 1/4 ч. ложки
• сметана 1 ст. ложка
• корица 1 щепотка

Вскипятить воду с сахаром, добавить корицу, промытую и очищенную от косточек вишню и варить еще в течение 10–15 минут.

Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить, помешивая, в вишневый отвар, довести до кипения.

Охладить, перед подачей заправить сметаной.