Красный бархат (коктейль)

Красный бархат

Красный бархат (Red velvet) — название нескольких различающихся коктейлей.

Также название бутилированных напитков.

История

Рецепт с джином предложен Ивановым Арсентием Антоновичем из г. Красноярск.

Рецепты

С игристым вином

• игристое вино шампанское 60 мл
• креплёное ароматизированное вино аперитив Дюбонне (Dubonnet) 60 мл
• кубики льда
• цедра апельсина 1 виток

Наполнить стакан рокс кубиками льда.

Добавить все ингредиенты.

Украсить цедрой апельсина.

С игристым вином и пивом

• игристое вино или шампанское 75 мл.
• пиво Framboise Lambic (бельгийское малиновое пиво) 60 мл.
• свежая малина (для украшения)

В фужере для шампанского смешать шампанское и малиновое пиво.

Украсить коктейль ягодами малины и немедленно подавать.

Автор рецепта — Джеффри Закарян (Geoffrey Zakarian) — ресторатор, телеведущий, автор телевизионных проектов.

С пивом

С вишнёвым соком

• тёмное пиво
• сидр
• вишневый сок

Смешать.

С черносмородиновым соком или ликёром

• пиво Guinness — 500 мл
• сидр — 100 мл
• сок чёрной смородины или ликёр

Смешать.

С джином

• джин Английский сад королевского ворона (Royal raven English Garden) — 40 мл
• апельсиновый ликёр Барон Руссак Трипл Сек (Baron Roussac Triple Sec) — 30 мл
• сироп ежевика BARLINE — 20 мл
• кислый раствор водный (Sour drops) 1/10 — 20 мл
• тоник — долить

Смешать в шейкере.

Перелить в хайбол.

Долить тоником.

Бутилированные напитки

• Nuvo Red Velvet

См. также

со схожим названием

• Циклопедия:Списки:Коктейли-бархаты

со схожим рецептом

• Пиво и сидр с черносмородиновым ликёром

• Подводная лодка

сидр и пиво с черносмородиновым сиропом