Крепкий глинтвейн (коктейль)

Крепкий глинтвейн (Strong Mulled Wine) — коктейль из красного вина с коньяком, мёдом, фруктами и пряностями.

Относится к глинтвейнам.

Рецепт[править]

красно-сухое вино (150 мл)
коньяк трехлетний «ТРИ ЗВЕЗДОЧКИ» (50 мл)
мёд (30 гр)
фрукты
- зелёное яблочко
- цитрусы (апельсин и лимон по 1 шт)
пряности
- гвоздика и корица молотые (по 2 гр)
- размолотые перец чёрный и орех мускатный (по 1 гр)
красная коктейльная вишенка (1 шт).

Нарезать мелкими дольками по четвертинке апельсина и лимона и половину яблочка. Нарезанные фрукты засыпать в пинчер.

Налить коньяк и вино.

Добавить мёд.

Подогреть.

Подсыпать все приправы.

Перемешать коктейльной ложкой и перелить в бокальчики для ирландского кофе.

Декорировать яблочными дольками и коктейльной вишенкой на шпажке.^[1]

красное вино сухое 150 мл
коньяк Hennessy 50 мл
мёд 40 мл
фрукты
- лимон 40 г
- яблоко 120 г
- апельсин 75 г
пряности
- молотая корица 1 г (щепотка)
- гвоздика 2 г (2 шт.)
- мускатный орех молотый 1 г (щепотка)
- чёрный перец молотый 1 г (щепотка)
коктейльная вишня красная 5 г (щепотка)^[2]^[3]

Нарезать мелкими кубиками четвертинку апельсина, четвертинку лимона и половинку яблока.

Положить фрукты в питчер.

Налить мёд, красное вино сухое и коньяк.

Добавить гвоздику и по щепотке молотой корицы, мускатного ореха молотого и черного перца молотого.

Помешивая, нагреть, не доводя до кипения.

Перелить в бокал для ирландского кофе

Украсить дольками яблока и коктейльной вишней на шпажке^[2]