Кровавая Мария (коктейль)

Кровавая Мария

Кровавая Мария (Bloody Maria) — коктейль из текилы с томатным и лаймовым соком, перечным соусом и солью.

Является мексиканской модификацией коктейля Кровавая Мэри.

Рецепты

Без рыбного соуса

• текила 50 мл
• томатный сок 100 мл
• сок лайма 10 мл (из половинки лайма)
• перечный соус Табаско 5 капель
• соль 1 щепотка
• колотый лёд 4—5 ложек
• кубики льда 3—5 шт
• лайм 1 ломтик
• сельдерей 1 стебель

Смешать в шейкере текилу, томатный сок, сок лайма, соус табаско и щепотку соли.

Полученную смесь влить в бокал с несколькими кубиками льда.

Украсить ломтиком лайма и палочкой сельдерея.

С рыбным соусом

Без хрена

• текила 50 мл
• томатный сок 125 мл
• лимонный сок 1/2 ч.л.
• рыбный вустерширский соус 2 капли
• перечный соус "Табаско" 4 капли
• соль с сельдереем 1 щепотка
• чёрный перец 1 маленькая щепотка

украшение:

• сельдерей с листиками небольшая веточка

Наполнить шейкер кубиками льда до половины, добавить необходимые ингредиенты, энергично потрясти до тех пор, пока поверхность шейкера не станет очень холодной.

Процедить через ситечко. Украшение: небольшая веточка сельдерея с листиками.

С хреном

• текила
• перечный томатный сок
• лимонный сок
• перечный соус Табаско
• рыбный соус Вучестершир
• хрен
• соль сельдерея
• дижонская горчица

См.также

• Мария

апельсиновый ликёр с игристым вином, ананасовым соком и колой

• Циклопедия:Списки:Коктейли-крови