Лавандовый крем-брюле (коктейль)

Лавандовый крем-брюле

Лавандовый крем-брюле (Lavender Creme Brulee) — коктейль из лавандовой водки с яичным ликёром и сгущённым молоком.

Рецепт

• домашняя лавандовая водка 25 мл
• яичный ликёр BOLS 50 мл
• сгущенное молоко 25 мл
• сахарный песок 15 г (для украшения)
• лёд в кубиках 320 г

Наполнить рокс кубиками льда доверху.

Налить в шейкер сгущенное молоко, яичный ликер и домашнюю лавандовую водку.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбей.

Перелить через стрейнер в рокс.

Обжечь сахарный песок в ложке с помощью горелки.

Украсить коктейль обожженной карамелью.

Домашняя лавандовая водка

• водка 700 мл
• сушёная лаванда 3 к.ложки

Положить в бутылку водки сушеную лаванду и настаивать неделю.

По рецепту Пола Тваро.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-кремы