Леванте (коктейль)

← другие значения

Леванте

Леванте — коктейль из водки с молоком, фруктовым соком, укропным отваром, сахаром и взбитыми сливками.

Рецепт

• водка или спирт 200—300 г
• молоко 0,5 литра
• фруктовый сок 0,5 литра
• подсолнечное масло 5 столовых ложек
• укропный отвар 0.5 литра
• томат-паста 1 ст.ложка
• рассол (огуречный или помидорный) 1 стакан
• сахар 100 г
• взбитые сливки
• тёртый орех

Молоко смешать фруктовым (апельсиновым, яблочным) соком и поставить на плиту. Довести до кипения и кипятить на слабом огне 5 минут, каждую минуту подливая по столовой ложке подсолнечного масла.

Пока готовятся сок с молоком, отварить в поллитре воды пару пучков укропа. В готовый отвар добавить томат-пасты и рассола. Смесь вскипятить.

Далее смешать обе смеси, добавив водки или спирта и сахара. Остудить, разлить в стаканы, украсить взбитыми сливками и посыпать сверху тёртым орехом.

Подавать к мясным блюдам, во время барбекю или ланча.^{[источник?]}