Ледяной вишнёвый мохито (коктейль)

Ледяной вишневый мохито

Ледяной вишневый мохито — коктейль из рома с лаймовым сиропом, мятой и вишнёвым пюре.

Является модификацией коктейля Мохито.

Рецепт

• белый ром 1 стакан
• простой лаймовый сироп (~2 стакана)
• замороженная вишня без косточек 500 гр (вишнёвое пюре)
• свежие листья мяты 1/2 стакана
• колотый лёд 3 стакана
• дольки лайма и свежая вишня для украшения

Поместить в блендер замороженную вишню, лёд, мяту, ром и простой лаймовый сироп.

Смешать всё до однородной массы.

Вылить смесь в охлажденные бокалы и сверху присыпать колотым льдом.

Украсить дольками лайма и вишенками.

Простой лаймовым сироп

• сахар 1 стакан
• вода 1 стакан
• лайм с цедрой 3 шт

В небольшой кастрюле смешать сахар, воду, сок лайма, цедру лайма и варить всё на среднем огне.

Довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить на медленном огне в течение 5 минут, помешивая, пока сахар не растворится.

Снять кастрюлю с огня и дать сиропу остыть до комнатной температуры.