Летний Закат (коктейль)

Летний Закат

Летний Закат (Summer Sunset) — название нескольких различающихся коктейлей.

Также название бутилированных напитков.

Рецепты

С текилой

• текила 45 мл
• апельсиновый ликёр Трипл Сек 15 мл
• апельсиновый биттер 5 мл
• сухой вермут 30 мл
• колотый лёд 4—5 ложек
• апельсин 1 ломтик

Смешать все ингредиенты в бокале со льдом, профильтровать в коктейльный бокал с кубиками льда, украсить.

С ромом

• светлый ром Баккарди (Bacardi Light Rum) 2 унц.
• безалкогольный газированный напиток фруктовый пунш (Fruit Punch) 1/2 стакана или имбирный эль (Ginger Ale) 1/2 стакана
• лёд

Положить кубики льда в стакан коллинз.

Налить белый ром.

Наполнить фруктовым пуншем или имбирным элем.

С джином и ликёрами

• джин 2 унции
• ликёры
  • персиковый ликёр 1 унция
  • апельсиновый ликёр трипл сек 1 унция
• соки
  • свежевыжатый персиковый сок 1 унция
  • свежевыжатый сок лайма ½ унции
• простой сироп ½ унции
• ломтики персика и листочки мяты для украшения.

В шейкере смешать джин, персиковый ликёр, трипл сек, персиковый сок, сок лайма и простой сироп.

Добавить лёд и энергично встряхивать около 15 секунд.

Процедить в стакан, наполненный льдом.

Украсить ломтиками персика и листиками мяты.

С джином и игристым вином

• джин The London Nº1 60 мл
• игристое вино кава Brut Nature Villarnau 50 мл
• сироп горького миндаля 10 мл
• соки
  • свежевыжатый апельсиновый сок 30 мл
  • свежевыжатый черничный сок 30 мл
  • свежевыжатый сок маракуйи 20 мл

Добавить все ингредиенты, кроме кавы, в шейкер со льдом и взбалтывать около 30 секунд.

Подавайте холодным в старинном хрустальном стакане с колотым льдом.

В конце добавить каву.

Украсить разрезанной пополам маракуйей и двумя ягодами черники.

С виски

• виски бурбон Redemption High Rye 1 унция
• клубничный ликёр Sweet Revenge ½ унции
• ароматический биттер Ангостура 2 дэша
• свежевыжатый сок лайма ½ унции
• имбирное пиво
• лёд
• клубника, для украшения
• веточка мяты, для украшения

Смешать первые четыре ингредиента в шейкере, наполненном льдом.

Встряхнуть и процедить в рокс, наполненный свежим льдом.

Сверху залить имбирным пивом.

Украсить клубникой и веточкой мяты.

С водкой

• водка 2 унции
• апельсиновый ликёр трипл-сек 1 сплэш
• соки
  • лимонный сок из 1/2 лимона
  • гранатовый сок 1 сплэш
• корица 1 палочка

Смешать все ингредиенты со льдом, процедить в охлажденный стакан.

Украсить палочкой корицы.

С кокосовым ликёром и апельсиново-травяным биттером

• кокосовый ром Blue Chair Bay 3 унции
• апельсиново-травяной биттер Апероль ½ унции
• соки
  • грейпфрутовый сок 1,5 унции
  • ананасовый сок 1,5 унции

Смешать все ингредиенты в шейкере.

Встряхните и перелить в бокал со льдом.

Украсить свежей мятой.

С кокосовым ликёром и соками

• кокосовый ром Малибу 2 унции
• соки
  • грейпфрутовый сок 4 унции
  • ананасовый сок 2 унции
  • лимонный сок 1 унцию
• лёд

Положить лёд в стакан High Ball.

Добавить ром Малибу, ананасовый сок, грейпфрутовый сок и лимонный сок.

Перемешать.

Добавить кольцо из цедры лимона на верхнюю часть стакана для украшения.

С апельсиново-травяным биттером и газировкой

• апельсиново-травяной биттер Апероль 50 мл
• апельсиновая газировка 100 мл
• мята 15 г
• лёд

Размять мяту с небольшим количеством газировки.

Добавить газировку и Апероль.

Перелить в бокал, украсить долькой апельсина.

Из вин

• розовое вино Kalleske Rosina Rose 75 мл
• белое вино Kalleske Lorraine Semscato 75 мл
• нарезанная клубника
• веточка мяты
• лёд

Объединить Розину Роуз и Лоррейн Семскато поверх льда.

Добавьте нарезанную клубнику и украсить веточкой свежей мяты.

Безалкогольный

• кунжутное молочко 500 мл
• ягоды
  • черника 1 горсть
  • клюква 1 горсть
• банан
• какао-порошок 1 ч. л.
• ванилин 1 щепотка
• органический порошок травы пшеницы (витграсс) 1 ч. л.
• порошок органической спирулины 1 ч. л.

Все тщательно смешать и разлить по красивым стаканам.

Бутилированные напитки

• Billson's Summer Sunset

См.также

• Закат

нескольких различающихся рецептов

• Summer Sunset Whiskey Sour
• SUMMER SUNSET SMOOTHIE

со схожим рецептом

• Тьма и Буря

имбирный эль с ромом (для части рецептов)