Лимонный пирог (коктейль)

Лимонный пирог

Лимонный пирог (Lemon pie) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепт

С ванильной водкой

• водка Ванильная 20 мл
• яичный ликёр 40 мл
• сироп сахарный 15 мл
• лимон 1/4 штуки (лимонный сок 15 мл)
• лёд в кубиках

Налит в шейкер ванильной водки, яичного ликёра и сахарного сиропа.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лимона.

Добавить лёд в кубиках и встряхнуть.

Перелить через стрейнер и сито в охлажденный бокал для коктейлей.

С коньяком

• коньяк Рулле 30 мл
• яичный ликёр Фруко Шульц Адвокат 60 мл
• сироп ванильный 10 мл
• сок лимона 30 мл
• лёд
• корица молотая 3 г

В шейкере со льдом энергично взбить все ингредиенты.

Процедить через стрейнер и сито в бокал мартини.

Посыпать корицей.

С лимонным ликёром

40/15/

• ликёры
  • яичный ликёр адвокаат — 40 мл
  • лимонный ликёр Limoncello — 15 мл
• сироп медовый — 20 мл
• сок лимона — 20 мл

Поставить охлаждаться коктейльную рюмку.

Добавить все ингредиенты в шейкер.

Наполнить его льдом на 2/3 объема и взболтать коктейль.

Отфильтровать с помощью стрейнеров в охлажденную коктейльную рюмку.

Украсить долькой лимона или его цедрой на край бокала.

40/20/

• ликёры
  • яичный ликёр 40 мл
  • лимонный ликёр Лимончелло 20 мл
• сироп Медовый 5 мл
• лайм 1/2 штуки (лаймовый сок 25 мл)
• лёд в кубиках
• лимонная цедра 1 шт
• чёрный шоколад 1 долька

Охладить шейкер и бокал для коктейлей.

Налить в шейкер лимончелло, яичного ликёра, медового сиропа.

С помощью пресса для цитрусовых выжать сок лайма.

Добавить лёд в кубиках и встряхнуть.

Перелить через стрейнер и сито в бокал для коктейлей.

Посыпать тёртым шоколадом.

Украсить цедрой лимона.

См.также

• Циклопедия:Списки:Коктейли-пироги