Маргарита с ликёром куантро и чипотле (коктейль)

Маргарита с ликером куантро и чипотле

Маргарита с ликером куантро и чипотле — коктейль из текилы с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом, маринадом острого перца, лаймовым соком и апельсином.

Является модификацией коктейля Маргарита.

Автор рецепта — Гай Фиери (Guy Fieri).

Рецепт

• текила (желательно: текила репосадо с содержанием сока голубой агавы 100 %) 40 мл
• качественный апельсиновый ликёр (желательно: «Куантро») 15 мл
• простой сироп (приготовление: нагреть равные части сахара и воды до растворения, остудить) 20 мл
• консервированный маринад чипотле 1/8 ч. л.
• свежевыжатый сок лайма 30 мл
• апельсин 2 толстых кружка, а также дополнительно для украшения
• лёд

В шейкере для коктейлей взболтать кружки апельсина со льдом, маринадом чипотле и соком лайма.

Добавить ещё льда.

Влить текилу, апельсиновый ликёр и простой сироп.

Встряхнуть и процедить через стрейнер в стакан со льдом, украшенный кружком апельсина.