Маргарита с перцем и базиликом (коктейль)

Маргарита с перцем и базиликом

Маргарита с перцем и базиликом — коктейль из текилы с апельсиновым ликёром, мёдом, лаймовым соком, базиликом и острым перцем.

Является модификацией коктейля Маргарита.

Рецепт

• текила — 200 мл
• апельсиновый ликёр «Трипл Сек» или «Куантро» — 100 мл
• мёд — 2 ст. ложки
• сок лайма — из 4 лаймов
• листья базилика — четверть стакана
• перец чили (или халапеньо) — половина стручка с семечками, нарезанного кусочками
• лёд крупными кусками 2−3 чашки
• морская соль для украшения
• дольки лайма для сервировки

В стеклянной банке смешать базилик и халапеньо, влить туда же текилу.

Дать настояться сутки в холодильнике.

Процедить и отжать. Перец и базилик можно выбросить.

В блендере смешать текилу, апельсиновый ликер, сок лайма, мёд и лёд.

Тщательно перемешать (из-за присутствия мёда придётся повозиться).

Разлить по бокалам с солёной оправой и дольками лайма.