Маслёнок белый
Маслёнок белый
- Домен
- Эукариоты
- Царство
- Грибы
- Подцарство
- Базидиомицеты
- Класс
- Гомобазидиомицеты
- Отряд
- Агариковые
- Порядок
- Агариковые
- Семейство
- Болетовые
- Род
- Маслёнок
Маслёнок белый (маслёнок бледный, маслёнок мягкий) (лат. Suillus placidus) — съедобный трубчатый гриб беловатого цвета рода Маслёнок (лат. Suillus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).
Описание[править]
Диаметр шляпки составляет 5−12 см, шляпка имеет выпуклую или подушковидную, позже плоскую или иногда вогнутую в центре форму, на ощупь гладкая, голая и слегка слизистая, цвет шляпки — беловатый, серовато-белый, беловато-коричневатый, по краям беловато-жёлтый, в зрелости местами с фиолетовым оттенком, может быть неравномерно окрашена, при надавливании окрашивается в серо-фиолетовый цвет.
Трубчатый слой приросший или слегка нисходящий, поры белые, беловато-жёлтые, позже лимонно жёлтые и наконец оливково-жёлтые или желтовато-коричневые, мелкие, округлые, с капельками прозрачной или белой жидкости, после высыхания которой образуется буро-фиолетовая зернистость. Трубочки имеют высоту 5−11 мм.
Ножка 3−8 см высотой и 0,7−2 см толщиной, цилиндрическая, иногда веретеновидная или утончённая к основанию, сплошная, плотная, без кольца, цвет ножки белый, под шляпкой желтоватый, в возрасте пятнистый от красно-фиолетово-бурой зернистости (имеет красновато-коричневый рисунок).
Мякоть шляпки мягкая и сочная, плотная, белая, светло-жёлтая, под кожицей иногда фиолетовая, имеет невыразительный (грибной) вкус и запах.
Споровый порошок имеет охряный, буро-охристый цвет.
Споры 7−11*3−4 мкм, эллипсоидно-веретиновидной формы. Похож на съедобный очень редко встречающийся Маслёнок кедровый (плачущий) (лат. Suillus plorans syn. лат. Suillus punctipes} с красно-бурой шляпкой и пятнистой, без кольца, ножкой, а также на Маслёнок сибирский (лат. Suillus americanus, syn. лат. Ixocomus sibiricus), которые часто произрастают в тех же местах, что и маслёнок белый.
Произрастание[править]
Европа, известен в России, нечасто. Встречается в хвойных лесах. Максимальное плодоношение в августе-сентябре. Встречается обычно малыми группами.
Употребление[править]
Съедобен, но мякоть очень быстро гниёт. Собирают молодые плодовые тела, которые необходимо сразу приготовить.
Синонимы[править]
- Boletus placidus Bonord., Beitr. Mykol. 19: 204 (1861)
- Gyrodon placidus (Bonord.) Fr.
- Ixocomus placidus (Bonord.) E.-J. Gilbert, Bolets (Paris): 134 (1931)
- Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát,: pl. 7 (1961)
- Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát, 2: pl. 7 (1959)
Литература[править]
- Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989.
- Пелле Янсен. Всё о грибах - М., 2005. ISBN 5-306-00350-8