Между простынями (коктейль)
| Между простынями | |
.jpg) |
Между простынями (Between the Sheets[1]) — коктейль из коньяка с ромом, апельсиновым ликёром и, иногда, сахарным сиропом.
Другое название: В постели[2], Меж Простыней[3], Между Парусами[4]
Другое английское название: Maiden's Prayer[5]
История[править]
Был создан в начале 20 века[6].
По одной из версий, впервые появился в баре Harry's New York в Париже в 1930-х годах и был придуман Гарри МакЭлхоном, создавшим такую версию коктейля Side-car.
По другой версии, коктейль был изобретен менеджером отеля Berkeley в Лондоне господином Полли в 1921 году.[5]
По третьей версии, рецепт зародился в недрах баров спикизи Америки времен сухого закона. Считалось, что такое название собьет с толку полицейских, преследующих незаконное употребление алкогольных напитков.[7]
По четвёртой версии, коктейль придуман в публичном доме проститутками[4].
Рецепты[править]
Без сиропа[править]
25/[править]
- коньяк 25 мл
- белый ром 25 мл
- апельсиновый ликёр Куантро 25 мл
- сок лимона 12 мл
В шейкере со льдом смешать все ингредиенты.
Процедить в бокал, украсить завитком из лимонной кожуры.[3]
30/[править]
Меньше сока[править]
- бренди 30 мл
- белый ром 30 мл
- апельсиновый ликёр Cointreau 30 мл
- лимонный сок 2 ч.л. (~10-15 мл)
- лёд кубики
- спираль из лимонной цедры для украшения[7][4][8]
Взболтать все ингредиенты со льдом в шейкере, процедить в бокал и украсить спиралью из лимонной цедры.[7]
Больше сока[править]
- коньяк 30 мл
- белый ром 30 мл
- апельсиновый ликёр трипл-сек 30 мл
- свежевыжатый лимонный сока 20 мл
Ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом и наливаются в охлаждённый коктейльный бокал.[6][1]
С сиропом[править]
- бренди или коньяк 30 мл
- белый ром 25 мл
- апельсиновый ликер «Куантро» 12 мл
- сахарный сироп 12 мл
- лимонный сок 20 мл
Встряхнуть и процедить в стакан.
Украшение: ломтик лимона.[2]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://ligabar.ru/blog/stati/klassicheskie-kokteili-mira/
- ↑ 2,0 2,1 http://sochi.org.ru/Napitki/ Аперитивы
- ↑ 3,0 3,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3735-kokteyl-mezh-prostyney.html
- ↑ 4,0 4,1 4,2 https://barlist.ru/cocktails/recipes/between-the-sheets/mezhdu-parusami-between-the-sheets/
- ↑ 5,0 5,1 https://ifood.tv/drink/between-the-sheets/about
- ↑ 6,0 6,1 http://alkogol.news/interesnye-facty/mezhdu-prostynyami-snachala-byl-kokteyl
- ↑ 7,0 7,1 7,2 https://valicat.com/drinks/cocktails/mezhdu-prostynyami.html
- ↑ https://vk.com/idealbartender?z=photo-136927311_456239182%2Falbum-136927311_00%2Frev