Мексиканский завтрак (коктейль)

Мексиканский завтрак

Мексиканский завтрак (Mexican Breakfast) — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепт

Без ликёра

• текила 50 мл
• мелкокристаллический сахар 1 ч.л.
• мандарин, очищенный и разделенный на 4 части 1 шт (размятый мандарин)
• колотый лёд

Размять мандарин с сахаром в шейкере, добавить текилу и колотый лед и хорошо взболтать.

Процедить в бокал.

С ликёром

• серебряная текила Sauza 40 мл
• травяной ликёр Бенедиктин 20 мл
• сироп агавы Monin 15 мл
• авокадо 150 г (половинка) (давленый авакадо)
• молоко 25 мл
• содовая 100 мл
• лёд в кубиках 380 г
• лайм 20 г (кружки для украшения)

Наполнить хайбол кубиками льда доверху.

Положить в шейкер очищенную и нарезанную половинку авокадо без косточки и подавить мадлером.

Налить молоко, сироп агавы, бенедиктин и серебряную текилу.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в хайбол.

Долить содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой.

Украсить кружками лайма.

См.также

• Мексиканский

текила с апельсиновым ликёром, сахаром и лимонным соком

• Завтрак

водка с кофейным ликёром и яичным желтком