Морская пена (коктейль)

Морская пена

Морская пена — название нескольких различающихся коктейлей.

Рецепты

Без ликёра

• водка — 60 мл
• сироп сахарный — 10 мл
• сок лимона — 20 мл
• яичный белок от 1 яйца
• кубики льда несколько

Все компоненты коктейля поместить в блендер и взбивать до образования пены.

Готовый напиток перелить в коктейльные бокалы.

С ликёром

60/

• водка — 60 мл
• апельсиновый ликер «Кюрасао» — 10 мл
• сахарный сироп — 10 мл
• лимонный сок — 20 мл
• яичный белок — 1 шт
• лёд

В шейкер добавить колотый лед.

Все ингредиенты добавить в шейкер.

Взбить до образования весьма густой пены.

Подать в высоком фужере.

Края фужера по желанию можно украсить сахарным песком.

65/

• водка 65 мл
• апельсиновый ликёр Блю Кюрасао 15 мл
• сахарный сироп 15 мл
• лимонный сок 25 мл
• куриный яичный белок 1 шт.
• колотый лед 100—130 г

В шейкер выложить колотый лед, яичный белок и залить сахарный сироп.

Тщательно все взболтать до образования густой пены.

Туда же долить лимонный сок и оба вида спиртного.

Снова взболтать содержимое шейкера, после чего перелить полученную смесь в бокал.

Подать напиток с соломинкой.