Наоми (коктейль)

Наоми (Naomi) — коктейль из черносмородиновой водки с кофейным ликёром, ванильным сиропом, давлеными ежевикой и малиной и сливками.

Рецепт[править]

черносмородиновая водка Finlandia 40 мл
кофейный ликёр BOLS 20 мл
ванильный сироп 5 мл
давленые ягоды
- ежевика 24 г (3 ягоды) (давленая ежевика и ежевика для украшения)
- малина 15 г (3 ягоды) (давленая малина)
жирные сливки 50 мл
лёд в кубиках 200 г^[1]^[2]

Положить в шейкер ежевику, малину и подавить мадлером.

Налить кофейный ликер и черносмородиновую водку.

Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.

Перелить через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал.

Налить в миску жирные сливки и ванильный сироп.

Тщательно взбить венчиком.

Используя коктейльную ложку, уложить на коктейль слой ванильных сливок из миски.

Украсить ежевикой на коктейльной шпажке.^[1]